|
|
| Kochrezept / Rezept Steckrübeneintopf mit Äpfeln |
|
| Rezept Hits: 3030 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Schokoladenbrösel !
Wickeln Sie die Schokolade nicht aus, sonder schlagen Sie mit dem Fleischklopfer ein paar Mal mit der genoppten Seite darauf. Das ist die beste Methode die Schokolade zu zerkleinern. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Ochsenbrust | | - - Salz | | 1/4 l Wasser | | 500 g Zwiebeln | | 500 g Steckrüben | | 500 g Kartoffeln | | 750 g Äpfel (Boskop) | | 2 El. Zucker | | - - Salz | | 1 Tl. getr. Majoran | | - - Pfeffer | | 1 Tl. Senfkörner | | 1 Tl. Kümmel | | 1/8 l Wasser. |
| Zubereitung des Kochrezept Steckrübeneintopf mit Äpfeln: |
Rezept - Steckrübeneintopf mit Äpfeln
50 g Fett vom Ochsenfleisch abschneiden und fein würfeln. Fleisch
mit Wasser und Salz auf 3 zum Kochen bringen, auf 1 oder
Automatik-Kochstelle 4 - 5 etwa 75 Min. vorkochen. Zwiebeln
vierteln. Steckrübe schälen, in Scheiben schneiden und diese in 1 cm
große Würfel schneiden, geschälte Kartoffeln ebenfalls würfeln. Äpfel
schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen, grob würfeln. Rinderfett auf
2 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 in einem großen Topf hellbraun
anbraten. Zucker zufügen und schmelzen lassen. Zwiebel- und
Steckrübenwürfel darin andünsten, mit Salz, Majoran und Pfeffer
würzen, Fleisch und Brühe zugeben. Senfkörner leicht zerdrücken,
über das Fleisch streuen. Kartoffeln daraufschichten, mit Salz und
Kümmel würzen. Obenauf die Äpfel legen. Im geschlossenen Topf
zum Kochen bringen, ca. 30 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 4 -
5 garen. Nach Ende der Garzeit den Eintopf gut abschmecken.
Tip: Im Schnellkochtopf verkürzt sich die Garzeit auf 35 Min.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Popcorn - Knabberspaß für jede Gelegenheit
Zu einem zünftigen Filmabend, sei es im Kino oder vor dem heimischen Fernseher, gehört eine große Portion Popcorn. Ob der mit Hitze aufgeblähte Mais süß, salzig oder karamellisiert, mit oder ohne Fett zubereitet wird, bleibt dabei dem persönlichen Geschmack überlassen. | | Thema 5228 mal gelesen | 16.09.2009 | weiter lesen |  | Stockfisch - luftgetrocknete Delikatesse aus dem Meer
Seinen Namen verdankt der Stockfisch der speziellen Trocknungsmethode, die ihn so haltbar macht. Je zwei gesalzene Fische werden an den Schwänzen aneinander gebunden und so gebündelt zum Trocknen über ein aus Stöcken bestehendes Holzgestell gehängt. | | Thema 6917 mal gelesen | 11.10.2009 | weiter lesen |  | Eisen: Ein kraftvolles Spurenelement
Eisen (Ferrum) ist ein essentielles Spurenelement und für den menschlichen Körper unverzichtbar. Ob Sauerstofftransport, Zellatmung oder Blutbildung – ohne Eisen geht hier nichts. | | Thema 3791 mal gelesen | 27.03.2010 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|