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| Kochrezept / Rezept Steckruebenbratlinge |
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Küchentipp: Sauce aus der Flasche !
Grillsaucen in Flaschen wollen oft nicht so recht herausfließen, und wenn, dann mit einem Blubb, der alles verspritzt. Abhilfe schaffen Trinkhalme oder rohe Makkaronis: Einfach in die Saucenflasche stecken bis zum Boden, dann gibt’s keine Saucenunfälle mehr. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Steckruebe; a 900g | | 200 g Quark, 20% | | 200 g Pellkartoffeln | | 70 g Butter | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Majoran, getrocknet | | - - Petersilie | | 40 g Semmelmehl |
| Zubereitung des Kochrezept Steckruebenbratlinge: |
Rezept - Steckruebenbratlinge
Kartoffeln kochen oder - falls vorhanden - Kartoffeln vor Vortag
verwenden. Steckruebe schaelen, halbieren, grob raffeln und in 1/4 der
Butter kurz anduensten.
Kartoffeln ebenfalls fein reiben und mit dem Gemuese, dem Quark und den
Gewuerzen gut vermengen.
Fuer jedes Portion ca. 3 moeglichst flache Bratlinge formen und im
Semmelmehl wenden.
Die Bratlinge im restlichen Fett in einer beschichteten Pfanne bei
geringer Hitze von jeder Seite etwa 10 min. braten.
Dazu passen Blattsalat, Feldsalat oder ein Rahmblattspinat.
* Quelle: Test-Heft, Ausgabe 01/95
** Gepostet von Holger Hunger
Date: Thu, 22 Dec 1994
Stichworte: Gemuese, Steckrueben, Kartoffel, P4
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