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| Kochrezept / Rezept Steckrueben-Torte |
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| Rezept Hits: 1962 |
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Küchentipp: Frische Ananas verhindern das Gelieren !
Nehmen Sie für Süßspeisen, die mit Gelatine hergestellt werden, niemals frische Ananas. Entweder Sie dünsten sie fünf Minuten, oder Sie greifen auf Dosenfrüchte zurück. Die frische Frucht enthält Enzyme, die das Gelieren verhindern. |
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| Informationen zum Rezept: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 6 Eigelb | | 6 Eiweiss | | 1 dl Birnendicksaft | | 1 Prise Nelkenpulver | | 1 Prise Zimt | | 300 g Mandeln; gerieben | | 300 g Steckrueben | | 1/2 dl Kirsch | | 1 El. Backpulver | | 80 g Mehl | | 1 Prise Salz |
| Zubereitung des Kochrezept Steckrueben-Torte: |
Rezept - Steckrueben-Torte
Eigelb mit Birnendicksaft, Nelkenpulver und Zimt schaumig ruehren.
Mandeln zugeben, Steckrueben mit einer feinen Raffel direkt in die
Masse reiben, gut mischen. Kirsch unter die Masse ruehren,
Backpulver und Mehl beigeben, umruehren.
Eiweiss mit einer Prise Salz steifschlagen, vorsichtig unterziehen.
In eine gut gebutterte Springform fuellen und sofort im auf 190 GradC
vorgewaermten Ofen 50 bis 60 Minuten backen.
Torte 1 bis 2 Tage ruhen lassen, damit sie richtig saftig wird.
Stichworte: Backen, Kuchen, Steckruebe, P1
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