| Kochrezept / Rezept Steak a la Lothar |
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| Rezept Hits: 5605 |
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Küchentipp: Perfekt gekochte Nudeln oder Spaghetti !
Salzwasser mit etwas Butter oder Öl zum Kochen bringen, Spaghetti unter Rühren hineingeben. Deckel darauf und die Kochplatte ausschalten. Ca. 15 Minuten ziehen lassen, bis die Spaghetti gar (al dente) sind. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:15:00 |
09.02.2012 |
 Verdammt lecker! Nachschlag für Adam Richman |
| 16:45:00 |
09.02.2012 |
Verdammt lecker! Nachschlag für Adam Richman |
| 16:15:00 |
10.02.2012 |
Marquards Ess-Klasse |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Rinderhüftsteak |
| 1 Stange Lauch |
| 3 Kartoffel |
| 100 g Speck, durchwachsen |
| 200 ml Sahne |
| - - Öl |
| - - Petersilie |
| - - Rotwein |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Senf |
| - - Tomatenmark |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 07.08.1999 |
| Zubereitung des Kochrezept Steak a la Lothar: |
Rezept - Steak a la Lothar
Zubereitung: Das Rinderhüftsteak würzen, in einer Pfanne anbraten
und im Ofen bei 180 Gradc zu Ende garen. Den Lauch in Scheiben
schneiden, in wenig Wasser dünsten, mit Sahne auffüllen und mit
Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln schälen, in Stifte
schneiden und in Öl anbraten.
Den Speck in Scheiben schneiden und zu den Kartoffeln geben. Rotwein
reduzieren lassen, Senf einrühren und etwas Sahne und Tomatenmark
dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln mit Petersilie
verfeinern und auf einem Teller anrichten, den Lauch und das Fleisch
dazugeben.
Alles mit der Sauce umranden.
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