| Kochrezept / Rezept Steak a la Lothar |
|
| Rezept Hits: 5204 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kohl ohne lästigen Geruch !
Geben Sie ein paar Walnüsse mit in den Topf, wenn Sie das nächste mal Blumen- oder anderen Kohl kochen. Der unangenehme Kohlgeruch bleibt Ihnen erspart. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 11:35:00 |
04.08.2010 |
 Marquards Ess-Klasse |
| 19:00:00 |
04.08.2010 |
Das perfekte Dinner |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Rinderhüftsteak |
| 1 Stange Lauch |
| 3 Kartoffel |
| 100 g Speck, durchwachsen |
| 200 ml Sahne |
| - - Öl |
| - - Petersilie |
| - - Rotwein |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Senf |
| - - Tomatenmark |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 07.08.1999 |
| Zubereitung des Kochrezept Steak a la Lothar: |
Rezept - Steak a la Lothar
Zubereitung: Das Rinderhüftsteak würzen, in einer Pfanne anbraten
und im Ofen bei 180 Gradc zu Ende garen. Den Lauch in Scheiben
schneiden, in wenig Wasser dünsten, mit Sahne auffüllen und mit
Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln schälen, in Stifte
schneiden und in Öl anbraten.
Den Speck in Scheiben schneiden und zu den Kartoffeln geben. Rotwein
reduzieren lassen, Senf einrühren und etwas Sahne und Tomatenmark
dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln mit Petersilie
verfeinern und auf einem Teller anrichten, den Lauch und das Fleisch
dazugeben.
Alles mit der Sauce umranden.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|