Rezept Stampfkartoffeln mit

 
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Stampfkartoffeln mit

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Kennwort: HANDY rezept 3162
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Küchentipp: Spinat !
Wachstumsfördernd, anregend für die Bauchspeicheldrüse, bekämpft Blutarmut

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
750 g mehligkochende Kartoffeln
1/2 l Fleischbrühe
250 g Löwenzahn (ganz zarter, junger)
2 El. Essig
1  Zwiebel
- - Salz
- - Pfeffer
- - Muskat
2 El. Pflanzenöl
Zubereitung des Kochrezept Stampfkartoffeln mit:

Rezept - Stampfkartoffeln mit
Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. In Salzwasser etwa 25 Minuten garen, abgießen. Grob zerstampfen, dabei die heiße Fleischbrühe unterrühren. Löwenzahn waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Aus Essig, feingewürfelter Zwiebel. Salz, Pfeffer und Muskat eine Salatsauce rühren, zum Schluß das Öl dazugießen, mit dem Löwenzahn unter die Kartoffeln heben und lauwarm servieren.

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