| Kochrezept / Rezept Stachelbeerkuchen mit Götterspeise |
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Küchentipp: Eier-Mogelei !
In vielen Kuchenrezepten benötigt man für die Glasur nur Eiweiß. Wenn Sie für den Kuchen drei ganze Eier brauchen, dann nehmen Sie ein ganzes Ei plus zwei Eigelb. Die fehlende Flüssigkeit ergänzen Sie durch zwei Gläschen Weinbrand oder Rum. Das übrige Eiweiß nehmen Sie für die Glasur. Durch den Alkohol schmeckt der Kuchen besonders lecker und wird schön locker. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| - - Hefeteig nach Grundrezept 1, |
| - - halbe Menge für ein Kuchenblech |
| 200 g Quark |
| - - Pudding (aus |
| 1/4 l Milch |
| 2 Zucker |
| 1/2 Puddingpulver Vanillegeschma |
| 1 Vanillezucker |
| 1 Puddingpulver |
| 50 g Butter |
| 1 Ei |
| 750 g Konservenfrüchte, gut abgetropfte |
| 375 ml Milch |
| 1 Puddingpulver Vanillegeschma |
| 3 Zucker |
| 175 g Butter |
| 1 1/2 Götterspeise Waldmeisterge |
| 4 Zucker |
| 600 ml Wasser |
| Zubereitung des Kochrezept Stachelbeerkuchen mit Götterspeise: |
Rezept - Stachelbeerkuchen mit Götterspeise
Auf den ausgerollten Hefeteig die Quarkcreme dünn verstreichen. Dafür
den Quark mit einem nach Vorschrift gekochten, abgekühlten
Vanillepudding verrühren. Vanillezucker, 1 Tl Puddingpulver
zugeben und gut verrühren. Die zerlassene Butter zufügen.
Zuletzt das Ei unterrühren. Auf die Quarkmasse die gut
abgetropften Früchte legen. Backen und vollständig
auskühlen lassen.
Für die Buttercreme einen Vanillepudding bereiten, erkalten
lassen. Die Butter schaumig schlagen, löffelweise den
Pudding zufügen und rühren. Die Buttercreme in einen
Spritzbeutel füllen und mit mittelgroßer Sterntülle in ca.
2 Zentimeter Abstand Tupfer auf den Kuchen spritzen, die
diagonale Streifen ergeben. Das Ganze in der Gegenrichtung
wiederholen, so daß Karos aus Cremetupfer entstehen.
Wenn die Buttercreme fest geworden ist, den Kuchen mit
grüner Götterspeise überziehen. Dazu die Götterspeise nach
Vorschrift zubereiten, allerdings die Wassermenge
verringern. Die Götterspeise erst unmittelbar vor dem
Gelieren auf den Kuchen geben und diesen sofort kalt
stellen.
Backzeit: 25 Minuten
Hitze: 200° C
Dieser Kuchen ist eine Augenweide für jede Tafel.
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