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| Kochrezept / Rezept Springerle |
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Küchentipp: Zucker in der Käseglocke !
Legen Sie ein Stück Würfelzucker mit unter die Käseglocke. Der Käse bleibt länger frisch und schimmelt auch nicht so leicht. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g feines Mehl | | 500 g Puderzucker | | 4 Eier | | - - etwas Zitronenschale | | 1 Msp. Hirschhornsalz | | - - Stärkemehl | | - - Anis |
| Zubereitung des Kochrezept Springerle: |
Rezept - Springerle
Eier und Zucker schaumig rühren, das gesiebte Mehl darunter mischen und gut
durchkneten. Den Teig abdecken und ruhen lassen. Nach mind. 1 Std. den Teig
abschneiden, ca. 8-10 mm dick ausrollen und mit Stärkemehl bestäuben. Mit der
Springerleform die Motive auf den Teig drücken, danach die einzelnen Bilder
ausschneiden und über Nacht bei mäßiger Wärme abtrocknen lassen. Auf ein
gefettetes Blech Anis ausstreuen, die Springerle darauflegen und bei 160°C in
ca. 20-30 min. blaßgelb backen.
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