Rezept Spitzkohlsalat

 
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Spitzkohlsalat

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Küchentipp: Weißer Blumenkohl !
Geben Sie etwas Milch oder Zucker mit ins Kochwasser, wenn Sie Blumenkohl kochen. Er bleibt dann schön weiß.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Spitzkohl (etwa 500 g),
1  Zwiebel
3  Stangen Bleichsellerie
1 Dos. Ananas (Abtropfgewicht etwa 185 g)
3  Essig
- - Salz
- - Pfeffer
6  Öl
3  Zweige Thymian
50 g Walnußkerne, gehackte
Zubereitung des Kochrezept Spitzkohlsalat:

Rezept - Spitzkohlsalat
Spitzkohl, Zwiebel und Bleichsellerie in feine Streifen schneiden. Ananas abtropfen lassen, Saft auffangen. Ananas in kleine Stücke schneiden. Für die Marinade 3 EL Ananassaft mit Essig, Salz und Pfeffer verrühren, Öl unterrühren. Thymianblätter fein hacken, hinzufügen und Marinade abschmecken. Salatzutaten mit der Marinade mischen und zugedeckt 30 Minuten durchziehen lassen. Salat mit Walnüssen bestreut servieren.

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