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| Kochrezept / Rezept Spinattorte |
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| Rezept Hits: 2494 |
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Küchentipp: Fett spritzt beim Braten !
Autsch, das kann wehtun: Heißes Öl zischt beim Braten heftig aus der Pfanne. Das hilft: Streuen Sie eine Prise Salz ins Fett. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 375 g Mehl | | 1/2 Tl. Backpulver | | 150 g Butter | | 1 Prise Salz | | 150 ml kaltes Wasser | | 150 g Rinderleber | | 40 g Butter | | 60 g Semmelbroesel | | 1 Ei | | - - Salz | | 1/2 Bd. Petersilie | | 1 Zwiebel | | - - Majoran | | 1 Tl. Weinbrand | | 150 g Schinkenspeck | | 1 Glas TK-Blattspinat | | 1 Zwiebel | | 1 El. Mehl | | 3 Eier | | 1/8 l Sahne | | - - Pfeffer | | - - Salz | | - - Muskat Tabasco | | 2 El. gehackte Petersilie | | 50 g Butter | | 100 g Emmentaler in Scheiben |
| Zubereitung des Kochrezept Spinattorte: |
Rezept - Spinattorte
Mehl, Backpulver, Butterfloeckchen, Salz und Wasser in einer Schuessel mit
den Knethaken des Handruehrgeraetes zu einem Teig verkneten. Dann mit den
Haenden schnell zu einem glatten Teig verarbeiten. 30 Minuten kalt stellen.
Ausrollen und in eine am Boden gefettete Springform (26 cm Durchmesser
geben. Hand drei Zentimeter hochziehen. Boden mit der Gabel mehrmals
einstechen.
Leber in einem Mixer zerkleinern. Butter schaumig ruehren. Semmelbroesel,
Ei und Salz unterruehren. Feingehackte Petersilie und Zwiebel, Majoran,
Leber und Weinbrand zugeben. Kalt stellen.
Schinkenspeck in feine Scheiben schneiden, auf dem Boden verteilen.
Darauf teeloeffelweise die Lebermasse geben. Aufgetauten Spinat,
feingeriebene Zwiebel, Mehl, Eigelb, Sahne, Gewuerze und Petersilie
verruehren. Steifgeschlagenes Eiweiss unterheben. Darueberfuellen. Mit
Butterfloeckchen und Kaese belegen.
Bei 175 bis 200 Grad auf die zweite Schiene von unten stellen,
Rostkruemmung nach unten, ca. 50 Minuten backen.
** From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Date: Wed, 06 Jan 1993 19:49:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Spinat, Rinderleber, Leber, Mehlspeisen,
Pikant
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