| Kochrezept / Rezept Spinatsuppe mit Orangen-Croutons |
|
| Rezept Hits: 2697 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Zarte Kruste für das Geflügel !
Die Kruste von panierten Geflügelstücken wird besonders zart und leicht, wenn Sie der Panade etwas Backpulver zusetzen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 Schalotten; fein gehackt |
| 1 Knoblauchzehe; gepresst |
| 1 El. Butter oder Margarine |
| 500 g Spinat; grob geschnitten |
| 1/4 Tl. Kardamomsamen |
| 7 1/2 dl Tomatensaft |
| 360 g Joghurt; stichfest, nature |
| - - Salz |
| - - Pfeffer nach Bedarf |
| 40 g Butter oder Margarine |
| 1 El. TK-Orangensaft-Konzentrat ODER |
| 1/2 Orange; abgeriebene Schale und Saft |
| 1 El. Petersilie; fein gehackt |
| 2 Scheib. Vollkorn-Toastbrot -3; in Streifen |
| 1/4 Tl. Salz |
| - - Pfeffer aus der Muehle |
| - - aus Betty Bossi's Zeitung Erfasst: Arthur Heinzmann |
| - - im April 1997 |
| Zubereitung des Kochrezept Spinatsuppe mit Orangen-Croutons: |
Rezept - Spinatsuppe mit Orangen-Croutons
Schalotten und Knoblauch in der warmen Butter oder Margarine andaempfen.
Spinat beifuegen, zugedeckt zusammenfallen lassen. Kardamom zugeben, mit
dem Tomatensaft abloeschen. Zugedeckt ezwa 15 Minuten bei kleiner Hitze
koecheln, von der Platte nehmen, puerieren. Joghurt daruntermischen,
wuerzen, beiseite stellen.
Fuer die Croutons Butter oder Margarine in einer Bratpfanne warm werden
lassen. Orangensaftkonzentrat und Petersilie zugeben. Toastbrot darin
goldgelb roesten, wuerzen.
Suppe nochmals heiss werden lassen, nicht kochen, in vorgewaermste Teller
oder Suppenschuesselchen verteilen. Croutons dazu servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Schweizer Käse gilt als Delikatesse
Jetzt ist der Schweizer Käse offiziell Weltmeister: Bei dem Word Championship Cheese Vontest in Madison, USA, schafften es die Schweizer Käsereien erstmals an die Weltspitze und setzten sich gegen die internationale Konkurrenz durch. | | Thema 5268 mal gelesen | 24.05.2008 | weiter lesen |  | Der Brätling, ein Pilz für Gourmets?
Diese seltene Delikatesse ist für Feinschmecker eine erlesene Köstlichkeit. Mit seiner köstlichen Milch ist er vielerorts beliebt, jedoch ist er immer seltener zu finden und hat sich bis in die Gebirgswälder zurückgezogen. | | Thema 12699 mal gelesen | 03.07.2009 | weiter lesen |  | Schmalzgebäck ist beliebt im Karneval!
Im Januar und Februar eines jeden Jahres laufen die Karnevalisten zur Höchstform auf: Es wird geschunkelt, gefeiert und natürlich fließt dabei auch Alkohol. Ebenso wichtig wie ein frisches Kölsch sind Berliner, Krapfen, Mutzenmandeln & Co. | | Thema 3095 mal gelesen | 12.02.2010 | weiter lesen | |
|
|