Küchentipp: Beize für das Fleisch !
Bauchfleisch, Schulter und jedes Fleisch, welches nicht von Haus aus zart ist, sollten Sie über Nacht in eine Beize aus Buttermilch, Sauermilch oder Rotwein legen.
Zubereitung des Kochrezept Spinatsalat mit Mandarinenfilets:
Rezept - Spinatsalat mit Mandarinenfilets
Zubereitung: Den gewaschenen Spinat auf einem flachen Teller
anrichten.
Für die Sosse eine Mandarine filetieren, in einem Sud aus
Mandarinensaft, braunem Zucker und Zitronensaft einkochen und mit
angebratenen Kabanossiwürstchen und Zwiebelwürfeln über den
Spinat geben.
Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
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