| Kochrezept / Rezept SPINATSALAT (GROSSMUTTER) |
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Küchentipp: Forelle blau !
Karpfen oder Forelle blau gelingt nur, wenn Sie die weiche Schleimschicht auf der Haut nicht verletzen. Diese Schicht ist es nämlich, die durch den Essig blau gefärbt wird. Darum sollten Sie den Fisch auch nicht von außen salzen, da das Salz die empfindliche Außenschicht zerkratzen würde. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Spinatblaetter |
| 75 g Frische Champignons blaettrig geschnitten |
| 1/2 Rote Zwiebel; in duenne Scheiben geschnitten |
| 75 g Gorgonzola-Kaese |
| 1 Knoblauchzehe (gepresst) |
| 1 Prise Getrockneter Thymian |
| - - Salz und weisser Pfeffer |
| 6 El. Olivenoel |
| 2 El. Weissweinessig |
| - - Ulli Fetzer Was die Grossmutter noch wusste |
| Zubereitung des Kochrezept SPINATSALAT (GROSSMUTTER): |
Rezept - SPINATSALAT (GROSSMUTTER)
Gorgonzola-Kaese mit der Gabel zerdruecken und zusammen mit dem
gepressten Knoblauch, Thymian, Olivenoel, Weissweinessig, etwas
Pfeffer und Salz zu einer Salatsauce verruehren.
Den gewaschenen Spinat mit den Zwiebeln und Champignons vermischen.
Die Salatsauce darueber geben.
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