| Kochrezept / Rezept Spinatreis mit Sesamfisch |
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Küchentipp: Gurkentopf - doppelt genutzt !
Den Sud von eingelegten Gurken können Sie noch einmal benützen, um selbst einen Gurkentopf herzustellen. Schichten sie in Scheiben geschnittene Salatgurken und Zwiebelringen hinein. Verschließen Sie das Glas ganz fest und stellen es einige Tage in den Kühlschrank.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 250 g. Naturreis |
| 1 Bd. Lauchzwiebeln |
| 2 El. Olivenoel |
| 1/2 l Gemuesebruehe (Instant) |
| 500 g. Blattspinat |
| 1 Zitrone |
| 250 g. Fleischtomaten |
| - - Jodsalz |
| - - Pfeffer, frisch gemahlen |
| 2 Msp. Zucker |
| 4 Rotbarsch-Scheiben oder Kabeljaufilet, je 150 g |
| 2 El. Mehl |
| 1 Ei |
| 4 El. Sesamsaat |
| 4 El. Olivenoel oder Butterschmalz |
| Zubereitung des Kochrezept Spinatreis mit Sesamfisch: |
Rezept - Spinatreis mit Sesamfisch
Lauchzwiebeln putzen, 2/3 der gruenen Teile entfernen, waschen, in
Stuecke schneiden. Das Oel im Topf erhitzen, den trockenen Naturreis
sowie die Lauchzwiebeln zufuegen und 1 Minute unter Ruehren braten. Die
Bruehe angiessen, einmal umruehren und zugedeckt 15 Minuten bei kleiner
Hitze kochen.
Spinat verlesen, waschen, grosse Blaetter klein schneiden. Tomaten
kochendheiss ueberbruehen, enthaeuten und wuerfeln. Spinat und Tomaten mit
dem Reis mischen und mit noch etwas Zitronensaft, Jodsalz, Pfeffer und
Zucker abschmecken.
Fischfilets mit Zitronensaft marinieren, salzen, pfeffern und
nacheinander im Mehl, verschlagenem Ei und Sesam wenden. In heissem
Fett von jeder Seite 2-3 Minuten goldbraun braten. Wenn fertig, mit
dem Spinatreis anrichten.
Naehrwerte je Portion:
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kJ kcal Eiweiss Kh Fett Be
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2878 687 41 g 59 g 29 g 5
** Gepostet von Joachim M. Meng
Stichworte: Fisch, Reis, P4
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