Rezept Spinatpuffer mit Quarkdip

 
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Spinatpuffer mit Quarkdip

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Küchentipp: Haltbare Milch !
H-Milch ist zwar nichts für Feinschmecker, denn die verwenden nur Frischmilch. Aber für Notfälle ist die natürlich sehr nützlich. Allerdings sollten Sie immer darauf achten, dass die Verpackung nicht gestoßen oder geknickt ist. Die Packungen könnten feinen Risse haben, durch die Keime ins Innere dringen können. Auf diese Weise hätten Bakterien jeder Art einen günstigen Nährboden in der H-Milch.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 Kart. tiefgefrorener Blattspinat (300 g)
1  Zwiebel (50 g)
20 g Butter oder Margarine
150 g Buchweizen (grob geschrotet)
- - Salz
- - Pfeffer
- - Muskat
- - Koriander
4  Eier
150 g Schmand
100 ml Sahne
3  Eßlöffel Paniermehl
100 g Gouda, geraspelter mittelalter
8  Eßlöffel Öl.
500 g Magerquark
150 g Vollmilchjoghurt
1  Salatgurke (geraspelt)
- - Salz
- - Pfeffer
1 Bd. Schnittlauch (in Röllchen).
Zubereitung des Kochrezept Spinatpuffer mit Quarkdip:

Rezept - Spinatpuffer mit Quarkdip
1. Aufgetauten Spinat gut ausdrucken und grob hacken. Zwiebelwürfel im heißen Fett glasig dünsten. Buchweizenschrot zugeben, unter Rühren kurz anrösten. Zum Spinat geben, untermischen. Würzen. 2. Restliche Zutaten (außer Öl) verrühren, würzen und zur Spinatmasse geben. Abschmecken. Zirka 30 Minuten kalt stellen. Dipzutaten verrühren. Abschmecken. 3. Aus der Spinatmasse im heißen Öl portionsweise ca. 12 kleine Puffer braten. Mit dem Quarkdip anrichten.

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