| Kochrezept / Rezept Spinatpuffer mit Quarkdip |
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Küchentipp: damit das Fett nicht spritzt !
Streuen Sie vor dem Braten etwas Mehl oder Salz in die Pfanne, dann spritzt das heiße Fett nicht.
Kein Fett in den Ausguss
Schütten Sie niemals Fettreste oder Altöl in den Ausguss. Denn schon ein Liter Fett verunreinigt eine Million Liter Trinkwasser!!
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Kart. tiefgefrorener Blattspinat (300 g) |
| 1 Zwiebel (50 g) |
| 20 g Butter oder Margarine |
| 150 g Buchweizen (grob geschrotet) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Muskat |
| - - Koriander |
| 4 Eier |
| 150 g Schmand |
| 100 ml Sahne |
| 3 Eßlöffel Paniermehl |
| 100 g Gouda, geraspelter mittelalter |
| 8 Eßlöffel Öl. |
| 500 g Magerquark |
| 150 g Vollmilchjoghurt |
| 1 Salatgurke (geraspelt) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Bd. Schnittlauch (in Röllchen). |
| Zubereitung des Kochrezept Spinatpuffer mit Quarkdip: |
Rezept - Spinatpuffer mit Quarkdip
1. Aufgetauten Spinat gut ausdrucken und grob hacken. Zwiebelwürfel
im heißen Fett glasig dünsten. Buchweizenschrot zugeben, unter
Rühren kurz anrösten. Zum Spinat geben, untermischen. Würzen.
2. Restliche Zutaten (außer Öl) verrühren, würzen und zur
Spinatmasse geben. Abschmecken. Zirka 30 Minuten kalt stellen.
Dipzutaten verrühren. Abschmecken.
3. Aus der Spinatmasse im heißen Öl portionsweise ca. 12 kleine
Puffer braten. Mit dem Quarkdip anrichten.
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