| Kochrezept / Rezept Spinatlasagne Neptun |
|
| Rezept Hits: 2944 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kokosnüsse öffnen !
Am besten mit einem kräftigen Korkenzieher oder einem Handbohrer an den „Augen“ öffnen, damit die Milch herausfließen kann. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Schalotte |
| 1 Knoblauchzehe |
| 40 g Butter |
| 800 g Tomatenwuerfelchen; Dose |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 500 g Blattspinat; tiefgekuehlt und aufgetaut |
| 12 Lasagneblaetter |
| 800 g Fischfilets/Meeresfruechte z.B. |
| 200 g Steinbuttfilets |
| 300 g Lachsfilets |
| 100 g geschaelte Crevetten |
| 200 g geschaelte Jakobsmuscheln |
| 150 g Weichkaese |
| 2 dl Fischfond; oder Bouillon |
| 1 dl Weisswein |
| 180 g Saucenrahm |
| Zubereitung des Kochrezept Spinatlasagne Neptun: |
Rezept - Spinatlasagne Neptun
Schalotte und Knoblauch hacken, in wenig Rutter duensten.
Tomatenwuerfel mit der Fluessigkeit zufuegen, kochen lassen, bis die
Sauce dicklich wird. Wuerzen.
Spinat gut ausdruecken, in der restlichen heissen Butter kurz
duensten.
Lasagneblaetter in Salzwasser knapp weichkochen, herausheben und auf
ein Kuechentuch legen.
Fischfilets in Stuecke schneiden und mit Salz und Pfeffer wuerzen.
Kaese in Wuerfel schneiden. Den Boden einer eingefetteten Auflaufform
mit Lasagneblaettern belegen. Spinat darauf verteilen. Mit den
Kaesewuerfeln belegen. Die Fischstuecke darauf verteilen. Etwas
Tomatensauce daruebergiessen. Dann wieder je eine Schicht
Lasagneblaetter und Meeresfruechte darauf verteilen, restliche
Tomatenssauce darueber geben. Mit Lasagne abschliessen.
Fischfond, Weisswein und Saucenrahm aufkochen, mit Salz und Pfeffer
wuerzen und daruebergiessen. Im 180 Grad heissen Ofen 20 Minuten
gratinieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Vincent Gasnier: Welcher Wein zu welchem Essen?
Ob man Anfänger ist unter den Wein trinkenden Zeitgenossen oder dem edlen Rebensaft schon einiges an Zeit und Geld gewidmet hat: Weintrinken kann man durchaus zur Kunstform erheben. | | Thema 4085 mal gelesen | 12.02.2010 | weiter lesen |  | Creme brulee das Dessert zum Abschluss
Die Crème brûlée ist ein Dessert, das niemals an Ruhm eingebüßt hat, obwohl es seit Jahrzehnten zur den Klassikern der süßen Küche gehört. | | Thema 29236 mal gelesen | 14.09.2008 | weiter lesen |  | Galettes - herzhafte Crêpes
Bei den Galettes handelt es sich um die korrekte Bezeichnung für die herzhafte Variante der Crêpes. Normalerweise ist es hierzulande eher nebensächlich, ob die Crêpes nun mit einem süßen Belag wie Marmelade oder herzhaft belegt serviert werden. | | Thema 5294 mal gelesen | 11.10.2009 | weiter lesen | |
|
|