| Kochrezept / Rezept Spinatlasagne II |
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Küchentipp: Klumpenfreies Salz !
Salz bleibt im Salzstreuer schön rieselfähig und klumpt nicht, wenn man ein paar rohe Reiskörner dazugibt – sie ziehen die Feuchtigkeit stärker an als das Salz. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 2 Portionen / Stück |
| 6 Lasagneblaetter, etwa 100 g |
| - - Salz |
| - - etwas Oel |
| 1 gewuerfelte Zwiebel |
| 400 g frischer Spinat |
| - - frisch gemahlener Pfeffer |
| - - Muskat |
| 1 zerdrueckte Knoblauchzehe |
| 1/8 l Milch |
| 1/2 Gemuesebruehwuerfel |
| 1 El. Weizenmehl |
| 1 klein. Lorbeerblatt |
| 50 g Frischkaese |
| 200 g Tomaten in Scheiben |
| - - Oregano |
| 100 g gewuerfelter Schafskaese |
| - - Oel zum Ausfetten |
| Zubereitung des Kochrezept Spinatlasagne II: |
Rezept - Spinatlasagne II
1. Die Lasagneblaetter in reichlich Salzwasser mit Oel in etwa 10
Minuten gar kochen. Die Nudelblaetter auf einem Tuch abtropfen
lassen.
2. Die Zwiebel in Oel anduensten, den Spinat mitduensten, bis er
zusammengefallen ist. Das Gemuese herausnehmen, abtropfen lassen,
salzen und mit Gewuerzen und Knoblauch abschmecken.
Kochfluessigkeit mit Wasser auf 1/8 l auffuellen, Milch und den
halben Bruehwuerfel dazugeben, alles erhitzen. Unter kraeftigem
Ruehren Mehl und Lorbeerblat hinzufuegen, die Sauce etwa 5 Minuten
kochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Lorbeerblatt
entfernen.
3. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zwei Drittel der Sauce mit
Spinat und Frischkaese vermischen. Tomaten mit Salz, Pfeffer und
Oregano bestreuen. Nudeln abwechselnd mit Spinat-Frischkaese-Masse
Tomaten und Schafskaese in eine gefettete Auflaufform schichten.
Die Nudeln sollten den Abschluss bilden. Die zurueckgebliebene Sauce
ueber die Nudeln geben und die Lasagne auf der untersten Leiste etwa
20 Minuten backen.
Zubereitungszeit: ca. 1 1/4 Std.
ca. 660 kcal je Portion
Dazu passt ein kraeftiger Rotwein
** Gepostet von: Berning
Stichworte: Mehlspeise, Nudel, Vegetarisch, Lasagne, P2
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