Rezept SPINATKNOeDEL

 
Rezepte, Kochen, Kochbuch, Kochrezepte, TV-Guide usw.
Kochrezept / Rezept SPINATKNOeDEL

SPINATKNOeDEL

Kategorie - Gemuese Rezepte Kochrezepte Kochen
Druckversion
Rezept bewerten
Rezept weiterempfehlen
Kommentar erstellen/anzeigen
Einkaufsliste per SMS
Kennwort: HANDY rezept 28402
senden an: 84141
Anleitung zum empfangen!
Rezept Hits: 9545 Bewertung: Bewertung für das Rezept 
Kommentare: 1 Versendet: 0

Küchentipp: Folie im Grillkorb !
Legen Sie Ihren Grillkorb mit Alufolie aus. Die Folie reflektiert die Hitze besonders gut, außerdem ist Ihr Grillgerät dann leichter zu reinigen.

Anzeigen / Werbung
Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen: *
Rezept
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 12 Portionen / Stück
Zubereitung des Kochrezept SPINATKNOeDEL:

Rezept - SPINATKNOeDEL
300 g Altbackenes Weissbrot 125 ml (-250) Milch 800 g Spinat Salz 30 g Butter 1 Knoblauchzehe 1 sm Zwiebel 2 Eier Pfeffer, Muskat 1 tb Mehl 2 tb Semmelbroesel Mehl zum Wenden 80 g Butter 4 tb Geriebener Parmesankaese MMMMM-------------ERFASST *RK* AM 14.08.00 VON-------------------- - Ulli Fetzer - Nach Alfred Biolek - Die Rezepte meiner Gaeste - Maria und Margot Hellwig Das Brot in duenne Scheiben schneiden. Die Milch in einem Topf sehr warm werden lassen, aber nicht aufkochen. Die Brotscheiben mit so viel heisser Milch anfeuchten, wie das Brot aufnimmt. Den Spinat gut waschen, in Salzwasser einige Minuten ueberbruehen. In ein Sieb abgie-ssen, gut ausdruecken und fein hacken oder passieren. Die Butter zerlassen, zerdrueckte Knoblauchzehe und die fein gehackte Zwiebel darin anduensten, den gehackten Spinat zugeben und alles 5 Minuten duensten, etwas abkuehlen lassen. Die Eier und den Spinat zum Brot geben, vermischen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken, Mehl' und Semmelbroesel zugeben. Die Arbeitsflaeche mit Mehl bestaeuben. Mit nassen Haenden aus der Masse kleine Knoedel formen und leicht in dem Mehl wenden. Reichlich Salzwasser - die Knoedel gehen beim Kochen auf und brauchen Platz zum Schwimmen erhitzen. Wenn das Wasser sprudelnd kocht, die Knoedel einlegen und bei schwaecherer Hitze ohne Deckel etwa 15 Minuten leise koecheln lassen. Die 80 g Butter in einem Pfaennchen zerlassen. Die fertigen Knoedel abtropfen lassen, mit dem (natuerlich frisch) geriebenen Parmesan bestreuen und mit zerlassener Butter uebergiessen, gleich servieren. Tipps: In Bayern gibt es fertig aufgeschnittenes Knoedelbrot dann die entsprechende Menge nehmen. Es heisst, wenn man eine Eierschale mit ins Kochwasser gibt, zerfallen die Knoedel nicht. Sicherer ist es, zuerst einen Probeknoedel zu kochen. Wenn er zerfaellt, noch etwas Mehl zugeben; wird er zu fest, noch ein Eigelb unter den Teig mischen. Die fertigen Knoedel lassen sich auch gut einfrieren. :Stichwort : Teigware :Stichwort : Knoedel :Stichwort : Spinat

Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken
Camping Küche - und Zeltlagerküche mit minimalen Mitteln und MöglichkeitenCamping Küche - und Zeltlagerküche mit minimalen Mitteln und Möglichkeiten
Ob Pfadfinder, Jugendgruppe oder Mittelalterverein. Wenn man mehrere Tage in freier Natur verbringt, stellt sich immer wieder die Frage, wie ernährt man größere Gruppen von Leuten mit minimalen Mitteln und Möglichkeiten?
Thema 15302 mal gelesen | 19.06.2007 | weiter lesen
Brigitte Diät - Abnehmen durch MischkostBrigitte Diät - Abnehmen durch Mischkost
Es gibt wohl kaum eine Frau, der die Brigitte Diät nicht bekannt ist. Für den Klassiker unter den Diäten zeichnet sich die Redaktion der gleichnamigen Frauenzeitschrift Brigitte verantwortlich.
Thema 12761 mal gelesen | 12.06.2008 | weiter lesen
111 mal Gemüse für Feinschmecker111 mal Gemüse für Feinschmecker
Eingefleischte Vegetarier kommen hier genauso auf den Geschmack wie gemüsehungrige Fleischesser: 111 Rezepte für etwa 40 Gemüsesorten bieten eine leckere Auswahl.
Thema 8397 mal gelesen | 19.02.2007 | weiter lesen


Copyright © Pixel Trader Ltd. 2005, 2006, 2007, 2008 All rights reserved.| Serverload: % |