| Kochrezept / Rezept Spinatknoedel #2 |
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Küchentipp: Petersilie richtig aufbewahren
!
Achten Sie darauf, dass Sie Petersilie niemals in der Nähe oder zusammen mit Äpfeln oder Tomaten aufbewahren oder lagern. Sie fault oder vergilbt sehr rasch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Blattspinat |
| 4 Scheib. Toastbrot |
| 1 Ei (M) |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Muskatnuss |
| 1 El. Oel |
| 25 g Butter |
| 1 Knoblauchzehe; durchgepresst |
| Zubereitung des Kochrezept Spinatknoedel #2: |
Rezept - Spinatknoedel #2
Spinat putzen, gruendlich waschen, in einem Topf zugedeckt bei
mittlerer Hitze zusammenfallen lassen, abschrecken und abtropfen
lassen. Spinat mit den Haenden sorgfaeltig ausdruecken, grob hacken.
Toastbrot in kleine Wuerfel schneiden. In einer Schuessel Spinat und
Ei vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss wuerzen. Brotwuerfel
dazugeben, mit den Haenden 2-3 kleine Knoedel pro Person formen.
Eine feuerfeste Form mit Oel einfetten, die Knoedel hineinsetzen,
Butter in Floeckchen und Knoblauch daruebergeben und im vorgeheizten
Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 160oC 12-15 Minuten backen.
Zum Schluss kurz unter den Grill geben und z. B. zu Lammschulter
servieren.
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