|
|
| Kochrezept / Rezept Spinatkloesschen mit Sahnemoehren |
|
| Rezept Hits: 2351 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Banane !
Beruhigen die Nerven, man ißt sie bei Magen und Nierenerkrankungen, gegen Gicht |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 100 g Spinat | | 200 g Mehl, Type 1050 | | 100 g Buchweizenmehl | | 4 Eier | | 100 ml Milch | | 1 Prise Jodsalz | | 1 Prise Muskat | | 80 g Mischbrot | | 125 ml Weisswein | | 500 ml Sahne | | 1 El. Butter | | - - Pfeffer, weiss | | 800 g Moehren |
| Zubereitung des Kochrezept Spinatkloesschen mit Sahnemoehren: |
Rezept - Spinatkloesschen mit Sahnemoehren
Spinat putzen, waschen und fein hacken. Das Brot knapp entrinden und
im Taaster kraeftig braun roesten. Danach in kleine Wuerfel schneiden.
Mehl und Buchweizenmehl mit den Eiern verruehren und soviel Milch
zugeben, bis der Teig zaehfluessig ist. Spinat, Brotwuerfel und Salz in
den Teig ruehren. Mit einem Loeffel Spinatkloesse abstechen und in
reichlich Salzwasser (bei 4 servings ca. 3 Liter) etwa 10 min garen
lassen. Waehrenddessen die Moehren putzen, in feine Stifte oder
Scheiben schneiden und 5-6 min blanchieren. Den Wein in einem hohen
Topf bei mittlerer Hitze auf etwa die Haelfte einkochen. Dann die
Sahne zugiessen und wiederum auf die Haelfte einkochen lassen. Die
Butter zugeben und kraeftig einruehren. Die Sosse mit Salz und Pfeffer
wuerzen und die Moehren hineingeben. Eventuell noch einmal erwaermen. Zu
den Spinatkloessen servieren.
Beilagen: Baguette, Toastbrot, kleine Pellkartoffeln, Reis
Tip: Die Spinatkloesse koennen natuerlich auch ohne Moehren mit anderen
Sossen, z.B. einer Kaesesosse oder einer Schinken-Sahne-Sosse gegessen
werden.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Süßholz - Woher kommt die Lakritze?
Lakritze gibt es in den verschiedensten Varianten und Formen, doch immer ist sie zäh und klebrig. Weniger bekannt ist wahrscheinlich, aus welchem Rohstoff das süße Zeug hergestellt wird, nämlich aus der Wurzel der Süßholzpflanze. | | Thema 11023 mal gelesen | 26.08.2009 | weiter lesen |  | Kresse das Gewürzkraut - Vitamine von der Fensterbank
Sobald die Tage wieder länger werden, wächst bei den meisten Menschen der Hunger auf frisches Grün. Doch noch ist es zu früh für einheimisches Gemüse, außer Wintergemüse wie diverse Kohlsorten oder Bleichgemüse wie Chicoree gibt es nur Importware. | | Thema 18333 mal gelesen | 14.01.2008 | weiter lesen |  | amapur Diät - weg mit dem gefährlichen Bauchspeck
Zwei Drittel aller deutschen Männer sind zu dick. Was die Deutsche Adipositas Gesellschaft schon vor einem Jahr alarmiert feststellte, bestätigte der FOCUS in seiner Mai-Ausgabe (2007) unter dem Titelthema „Die Männer-Diät“. | | Thema 10155 mal gelesen | 06.08.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|