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| Kochrezept / Rezept Spinathaehnchen |
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| Rezept Hits: 1848 |
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Küchentipp: Beschwipster Weihnachtsbraten !
Pinseln Sie Ihren Enten- oder Gänsebraten 20 Minuten vor Ende der Garzeit mit Bier oder einer Salzlösung ein. Er wird dann besonders knusprig. Damit die feuchten Dämpfe beim Fertigbräunen abziehen, lassen Sie die Backofentür etwas offen stehen. Klemmen Sie hierfür einen Holzkochlöffel in die Tür. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 2 mittl. Haehnchen | | 2 El. Oel | | 500 g Frischer Spinat | | 1 Zwiebel; fein gehackt | | 2 Knoblauchzehen; fein gehackt | | 3 El. Olivenoel | | 200 ml Saucenrahm | | 100 g Maiskoerner | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 2 El. Paniermehl |
| Zubereitung des Kochrezept Spinathaehnchen: |
Rezept - Spinathaehnchen
Spinat waschen. Zwiebel und Knoblauch im heissen Oel duensten. Spinat
beifuegen, solange duensten, bis er zusammengefallen und alle
Fluessigkeit verdunstet ist. Pfanne vom Feuer ziehen, Saucenrahm
dazugiessen, abgetropfte Maiskoerner beifuegen, kraeftig wuerzen,
Paniermehl beifuegen und gut vermengen. Die Masse im Kuehlschrank
vollstaendig durchkuehlen lassen.
Die Spinatmasse in die Haehnchen einfuellen und diese zusammenbinden.
In einen Braeter oder auf das Blech legen, reichlich mit Oel
bepinseln, in den 250 GradC heissen Ofen schieben und 20 Minuten
braten. Dann bei 180 GradC 30 Minuten fertig braten. Von Zeit zu Zeit
mit Oel und ausgelaufenem Bratensatz uebergiessen.
Haehnchen halbieren und servieren.
* Quelle: Nach: Orella 5/95 Erfasst von Rene Gagnaux
Stichworte: Gefluegel, Haehnchen, Spinat, P4
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