| Kochrezept / Rezept Spinatcreme-Suppe |
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Küchentipp: Frische Eier können nicht schwimmen !
Eier, die nicht so frisch sind, sehen glatt und glänzend aus. Sind sie frisch, sehen sie rauh und kalkig aus. Sie können die Frische aber auch überprüfen, indem Sie das Ei in kaltes Salzwasser legen. Schwimmt es auf der Oberfläche, sollte man es lieber wegwerfen. Sinkt es auf dem Boden, ist es frisch. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel |
| 2 Knoblauchzehen |
| 1 El. Butter |
| 300 g TK Blattspinat |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Muskatnuss; gemahlen |
| 250 g Schlagsahne |
| 100 ml Gemuesebruehe |
| 50 g Parmesan |
| - - Fernsehwoche erfasst: v. Renate Schnapka am 06.01.97 |
| Zubereitung des Kochrezept Spinatcreme-Suppe: |
Rezept - Spinatcreme-Suppe
Zwiebel und Knoblauch schaelen, fein wuerfeln und in zerlassenem Fett
anduensten. Spinat zufuegen und bei mittlerer Hitze langsam auftauen lassen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen. Sahne und Bruehe angiessen. Mit dem
Puerierstab puerieren. Eventuell nachwuerzen. Suppe auf vier Teller
verteilen. Mit Parmesan bestreuen. Tip: 4 Scheiben Fruehstuecksspeck
knusprig braten und vor dem Servieren auf die Suppe legen.
Zubereitungszeit: ca. 35 Minuten
:Pro Person ca. : 250 kcal
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