| Kochrezept / Rezept Spinatbrot |
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Küchentipp: Wasserbad !
Für ein Wasserbad wird ein kleiner Topf in einen größeren, mit Wasser gefüllten Topf gestellt. Cremes oder Saucen werden, sobald das Wasser eine Temperatur zwischen 75 und 85 Grad erreicht hat, in dem offenen kleinen Topf unter ständigem Schlagen gegart. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 21:15:00 |
31.05.2012 |
 Frauentausch |
| 09:00:00 |
01.06.2012 |
Frauentausch |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 Scheibe Bauernbrot |
| - - etwas Butter |
| 2 Scheiben Kasseler |
| 1 El. Oel |
| 1 klein. Zwiebel |
| 50 g frischen Spinat |
| 1 Prise Salz |
| 1 Prise Pfeffer |
| 1 Prise Muskat |
| 1 Ei |
| 1 El. Petersilie |
| - - Salz |
| 2 El. saure Sahne |
| 1 El. rote Paprika aus dem Glas, gehackt |
| Zubereitung des Kochrezept Spinatbrot: |
Rezept - Spinatbrot
Das Bauernbrot duenn mit Butter bestreichen. Mit dem Kasseler
belegen. In einer kleinen Pfanne das Oel erhitzen, die Zwiebel schaelen
und feinhacken und darin anschwitzen. Den Spinat putzen, waschen,
kleinhacken und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat wuerzen.
Das Ei mit der Petersilie und etwas Salz verquirlen, zum Spinat geben
und stocken lassen. Ueber das Kasseler auf dem Brot verteilen. Die
saure Sahne daruebergeben und mit Paprika bestreut servieren.
* Quelle: Kalender der Baeckerei Grimminger, Mannheim
Kalenderblatt vom September 1994
** Gepostet von Sabine Engelhardt
Date: Sat, 31 Dec 1994
Stichworte: P1, Brote, Belegtes
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