| Kochrezept / Rezept Spinat- und Walnusspastete mit Tahinsauce |
|
| Rezept Hits: 1400 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Gefrorenes Gemüse auftauen !
Gefriergemüse verleiht man seinen frischen Geschmack wieder, wenn man es mit kochendem Wasser übergießt und damit alle Spuren des Gefrierwassers wegspült. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 16:50:00 |
13.02.2012 |
 Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzsch |
| 21:30:00 |
13.02.2012 |
Tim Mälzer kocht! |
| 00:30:00 |
14.02.2012 |
Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 1/2 kg Spinat |
| 40 g Butter |
| 3 Zwiebeln; in Scheiben |
| 75 g Walnuesse; fein gehackt |
| 1/2 Tl. Nelkenpfeffer; gemahlen |
| 1/2 Tl. Zimt; gemahlen |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 250 g Blaetterteig |
| 1 Eigelb; verduennt mit |
| 1 El. Wasser |
| 6 El. Tahin |
| 2 El. Sonnenblumenoel |
| 6 El. Joghurt natur; dick |
| - - Zitronensaft nach Geschmack |
| Zubereitung des Kochrezept Spinat- und Walnusspastete mit Tahinsauce: |
Rezept - Spinat- und Walnusspastete mit Tahinsauce
Spinat mit sehr wenig Wasser 4 bis 5 Minuten kochen, alle Fluessigkeit
ausdruecken und hacken.
Zwiebel in der Butter weich duensten.
Zwiebel, Spinat, Nuesse, Gewuerze, Salz und Pfeffer vermengen.
Teig zu einem Quadrat auswallen (fuer 250 g Teig: 25 bis 30 cm
Seitenlaenge), Fuellung in die Mitte geben und Ecken so hochschlagen,
dass sie sich in der Mitte treffen. Kanten aufeinanderdruecken.
Auf Backblech legen, mit verduenntem Eigelb bepinseln und im auf 220
GradC vorgewaermten Ofen 30 Minuten backen.
Inzwischen, die Sauce zubereiten: alle Zutaten vermischen, bis eine
glatte, saemige Sauce entsteht.
Sauce (kalt) zu der Pastete (heiss) servieren.
Portionen: 4
* Aus: Jill Norman, Das grosse Buch der Gewuerze,
AT Aaarau 1991, ISBN 3-85502-395-6
** From: R.GAGNAUX@link-ch1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Fri, 21 Jan 1994 01:00:00 +0200
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Backen, Pikant, zer
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|