| Kochrezept / Rezept Spinat-Tofu-Roellchen thailaendische Art |
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Küchentipp: Butter geschmeidig machen !
Zu harte Butter wird schnell streichfähig, wenn man eine heiße Pfanne kurz über die Butterdose stülpt. Braucht man weiche Butter für einen Teig, raspelt man sie in die Schüssel, und sie lässt sich sofort verrühren.
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 600 g Spinat |
| 1 gross. Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| - - Kokosfett |
| 300 g Tofu |
| 2 El. Sojasauce |
| 1 Tl. Kraeuter-Meersalz |
| 2 Spur Kardamom; gemahlen |
| 2 Spur Muskatbluete; gemahlen |
| 2 Spur Cayennepfeffer |
| 2 El. Sesam |
| Zubereitung des Kochrezept Spinat-Tofu-Roellchen thailaendische Art: |
Rezept - Spinat-Tofu-Roellchen thailaendische Art
Den Spinat putzen, waschen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch
schaelen und feinwuerfeln. Etwas Kokosfett erhitzen und die Zwiebel- und
Knoblauchwuerfel glasig duensten. Den Spinat zufuegen und zusammenfallen
lassen. Von der Kochstelle nehmen.
Den Tofu mit einer Gabel zerdruecken und zu dem Spinat geben. Die
Sojasauce und die Gewuerze unterruehren und pikant abschmecken.
Aus der Masse Roellchen von 5 cm Laenge formen und in dem Sesam wenden.
In heissem Kokosfett in wenigen Minuten goldbraun braten.
* Quelle: Nach: Brecht Gewuerzmuehle
** Gepostet von Barbara Furthmueller
Date: Tue, 04 Apr 1995
Stichworte: Gemuese, Bratling, Spinat, Tofu, P1
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