| Kochrezept / Rezept Spinat-Toast |
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Küchentipp: Sauce hollandaise gerinnt !
Das passiert, wenn sie zu heiß wird, oder die Butter zu schnell untergerührt wurde. Schlagen Sie ein Eigelb mit 2 EL kaltem Wasser auf einem heißen Wasserbad auf, und rühren Sie die geronnene Soße vorsichtig darunter. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 500 g Spinat, frischer (oder 1 Pkt. A 300 g TK-Spinat), |
| 1 Tl. Butter oder Margarine |
| 1 kl. Zwiebel |
| 70 g Kräuter-Cantadou (Frischkäse) |
| 1 Prise Muskat |
| - - Pfeffer |
| 4 Scheib. Toastbrot |
| Zubereitung des Kochrezept Spinat-Toast: |
Rezept - Spinat-Toast
Grobe Stiele vom Spinat entfernen, gut waschen, abtropfen lassen.
Feingewuerfelte Zwiebel und Spinat mit Fett auf 2 oder Automatik-
Kochstelle 4 - 5 im geschlossenen Topf ca. 4 Min. duensten. Cantadou
zugeben, schmelzen lassen, abschmecken. Toastbrotscheiben auf ein
Blech legen, im vorgeheizten Backofen goldbraun roesten.
Schaltung:
220 - 250°, mittlere Schiebeleiste
180-200°, Umluftbackofen 2. Schiebeleiste v.u.
ca. 5 Minuten
Den Spinat auf die Toastbrotscheiben verteilen, weitere 5 Min.
ueberbacken, servieren.
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