| Kochrezept / Rezept Spinat-Radieschen-Salat mit Croutons |
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Küchentipp: Frischer Salat !
Servieren Sie frischen Salat getrennt von der Marinade. Jeder kann sich dann seinen Salat am Tisch je nach Geschmack selber mischen. Und sollte es Reste geben, dann lassen sie sich voneinander getrennt viel besser aufbewahren. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 21:15:00 |
31.05.2012 |
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| 09:00:00 |
01.06.2012 |
Frauentausch |
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01.06.2012 |
Das perfekte Dinner im Schlafrock |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g Frischer junger Blattspinat |
| 1/2 Bd. Radieschen |
| 1 klein. Zwiebel |
| 2 El. Rotweinessig |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 1 Prise Zucker |
| 4 El. Sonnenblumenoel |
| 100 g Speck, geraeuchert; durchwachsen |
| 2 Scheib. Bauernbrot |
| 1 Knoblauchzehe |
| Zubereitung des Kochrezept Spinat-Radieschen-Salat mit Croutons: |
Rezept - Spinat-Radieschen-Salat mit Croutons
Den Spinat verlesen, von den groben Stielen zupfen, waschen und
trockenschleudern. Die Radieschen waschen und in Stifte schneiden. Die
Zwiebel feinwuerfeln. Den Speck und das Bauernbrot ebenfalls in
Wuerfelchen schneiden
Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verruehren, die Zwiebelwuerfelchen
zugeben und kurz ziehen lassen. Das Oel und die Radieschenstifte
zugeben.
Den Speck in einer Pfanne auslassen, den Knoblauch zupressen und die
Brotwuerfelchen im Bratfett knusprig roesten.
Den Spinat in der Salatsauce wenden, auf Tellern anrichten, mit den
Speck-Brot-Croutons bestreuen und sofort servieren.
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