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| Kochrezept / Rezept Spinat Putenbrust Lasagne |
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| Rezept Hits: 4786 |
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Versendet: 1 |
Küchentipp: Belebende Petersilie !
Frische Petersilie „belebt“ getrocknete Kräuter! Die Frische geht auf die getrockneten Kräuter über und der Unterschied im Geschmack ist verblüffend. Gleiche Mengen frischer Petersilie mit getrocknetem Dill, Basilikum, Majoran oder Rosmarin o.ä. in ein verschließbares Glas geben und einige Stunden wirken lassen.
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| Informationen zum Rezept: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 350 g Spinat | | 1 - Knoblauchzehe | | 1 - Zwiebel | | 2 EL Öl | | - - Salz | | - - Pfeffer | | 2 x Puttenschnitzel | | 2 - Tomaten | | 100 g Schafskäse | | 1 Zweig Rosmarin | | 3 EL Butter | | 3 EL Mehl | | 1/2 L Gemüsebrühe | | 250 g Sahne | | 6 x Lasagneplatten | | 1 TL Rosa Beeren evtl. Zitrone | | - - Romarin zum Garnieren | | - - Feldsalat zum Garnieren |
| Zubereitung des Kochrezept Spinat Putenbrust Lasagne: |
Rezept - Spinat Putenbrust Lasagne
Spinat putzen, waschen, abtropfen lassen, etwas kleiner schneiden. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse drücken. Zwiebeln fein würfeln. 1 EL Öl erhitzen. Knoblauch und Zwiebel darin andünsten. Spinat darauf zusammenfallen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Sieb abtropfen lassen.
Schnitzel etwas flacher klopfen. 1 EL Öl erhitzen. Schnitzel von jeder Seite 1-2 Minuten braten. Würzen, Tomaten vierteln und entkernen. Fruchtfleisch würfeln. Käse würfeln. Rosmarinnadeln abstreifen.
Butter erhitzen, mit Mehl bestäuben, anschwitzen und mit Brühe und Sahne ablöschen. Unter Rühren aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tomatenwürfel und Rosmarin unterrühren.
Etwas Soße in eine gefettete Auflaufform geben. 3 Lasagneplatten nebeneinander darauf legen. Spinat darauf verteilen. 1/3 Soße, Schnitzel, 1/3 Soße und 3 Platten einschichten. Beeren und Käse in Rest Soße rühren, auf den Platten verteilen. Im heißen Ofen bei 200 °C ca 45 Minuten backen. Evtl. garnieren.
ca. 560 kcal
ca. 1 1/4 Stunden
E 25 g, F 36 g, KH 31 g
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