| Kochrezept / Rezept Spinat mit Pinienkernen |
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Küchentipp: Wenn ein Korkenzieher fehlt !
Lassen Sie heißes Wasser über den Flaschenhals laufen. Die erwärmte Luft unter dem Korken drückt diesen heraus. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1/2 Glas Vin Santo |
| - - (Wein aus getrockneten Trauben) |
| - - oder Weißwein |
| 40 g Rosinen |
| 1 kg Spinat |
| 1 El. Olivenöl |
| 1 Pr. Salz |
| - - weißer Pfeffer |
| 1 Pr. ger. Muskatnuß |
| 40 g Butter oder Margarine |
| 50 g Frühlingszwiebeln |
| 1/4 Knoblauchzehe |
| 3 Sardellenfilets |
| 50 g Pinienkeme |
| 1 El. gehackte Petersilie |
| Zubereitung des Kochrezept Spinat mit Pinienkernen: |
Rezept - Spinat mit Pinienkernen
Wein leicht erwärmen, Rosinen zugeben, einige Zeit darin quellen
lassen. Spinat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen. Olivenöl auf 2
oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 erhitzen, Spinat 5 Min. andünsten,
mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, in ein Sieb geben, abtropfen
lassen. Butter oder Margarine in einem Topf auf 2 oder Automatik-
Kochstelle 4 - 5 zerlaufen lassen, in Ringe geschnittene
Frühlingszwiebeln und durchgepreßten Knoblauch darin glasig
dünsten. Feingehackte Sardellenfilets, eingeweichte Rosinen und
Spinat zugeben, 5 Min. dünsten. Pinienkerne und Petersilie zufügen,
nochmals abschmecken. Schmeckt als Beilage zu Fleisch oder als
Vorspeise.
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