| Kochrezept / Rezept Spinat-Hacktorte |
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| Rezept Hits: 1995 |
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Küchentipp: Reifetest für Wassermelonen !
Bei Wassermelonen können Sie schon am Ton feststellen, ob sie reif sind. Schnalzen Sie mit Daumen und Mittelfinger gegen die Melone. Wenn sie hell klingt und „ping“ macht, ist sie unreif. Ist der Klang aber tief und voll und macht „pong“, dann ist sie gut reif und gerade richtig zum Essen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 200 g Mehl |
| 1/2 Kart. Trockenhefe |
| 1/2 Tl. Zucker |
| - - Salz |
| 50 g Butter |
| 1/8 l Milch |
| 4 Brötchen |
| 500 g Spinat |
| 2 Zwiebeln |
| 500 g gemischtes Hackfleisch |
| 1 Knoblauchzehe |
| 2 Eier |
| 1 El. Mehl |
| - - frisch gem. Pfeffer |
| - - Fett für die Form |
| 3 Tomaten |
| 1 El. frisch geriebenen Parmesankäse |
| Zubereitung des Kochrezept Spinat-Hacktorte: |
Rezept - Spinat-Hacktorte
Mehl, Trockenhefe, Zucker, einen Teelöffel Salz und weiches Fett in eine
Schüssel geben. Lauwarme Milch zugießen. Alles zu einem geschmeidigen
Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich
der Teig etwa verdoppelt hat.
Brötchen einweichen. Spinat verlesen, waschen und grob hacken. Tropfnaß
in einen Topf geben und drei Minuten dünsten. Abtropfen lassen. Zwiebeln
abziehen und fein würfeln. Das Hackfleisch mit den ausgedrückten Brötchen,
Spinat, Zwiebeln, zerdrücktem Knoblauch, Eiern, Mehl, Salz und Pfeffer
verkneten. Den Boden und Rand einer gefetteten Springform mit dem
Hefeteig auslegen. Die Spinat--Hackmasse darauf verteilen. Mit Tomatenscheiben
abdecken. In den kalten Backofen schieben. Auf 225° schalten und
eine Stunde backen. Zehn Minuten vor Ende der Backzeit die
Tomaten mit dem Käse bestreuen.
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