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| Kochrezept / Rezept Spinat-Gnocci |
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| Rezept Hits: 8181 |
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Küchentipp: Puter mit vier Keulen !
Wenn es bei Ihnen Puter geben soll und viele Gäste kommen, dann ist es besser zwei kleine, als einen großen Puter zu nehmen. Die Garzeit verringert sich wesentlich, und Sie haben vier Keulen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 0 Portionen / Stück |
| 1 Zwiebel | | 40 g Butter | | 50 g Ricottakäse | | 30 g Parmesan | | 1 Ei | | 1 Eigelb | | 70 g Weizen | | 60 g Pinienkerne | | - - Salz | | - - frisch gem. Pfeffer | | 1 Prise Muskat | | - - Fett für die Form | | 50 g geriebener Käse (z.B. Gouda) |
| Zubereitung des Kochrezept Spinat-Gnocci: |
Rezept - Spinat-Gnocci
Tropfnassen Spinat drei Minuten dünsten. Abtropfen lassen, hacken und fest
ausdrücken. Zwiebelwürfel in Fett andünsten, Ricottakäse mit Parmesankkäse,
Ei und Eigelb verrühren. Weizen und 30 g Pinienkerne fein mahlen. Mit Spinat
und Zwiebeln unter die Käsemasse rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat
würzen. Aus dem Teig mit zwei TL kleine Klößchen abstechen. In siedendem
Salzwasser etwa vier Minuten gar ziehen lassen. Die Gnocchi sind gar, wenn
sie an der Oberfläche schwimmen. In eine gefettete Auflaufform legen und mit
den restlichen Pinienkernen und Käse bestreuen. In den Backofen schieben,
auf 200 Grad schalten und etwa 25 Min. überbacken.
:Notizen (*) : Quelle: Brigitte / Sammelrezepte
: : 1860 kcal
: : 7818 kJoule
:Eiweiß : 60 Gramm
:Fett : 122 Gramm
:Kohlenhydrate : 88 Gramm
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