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| Kochrezept / Rezept Spinat-Crepes |
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| Rezept Hits: 3740 |
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Küchentipp: Whisky –nicht steinalt, sonder steinkalt !
Wenn Sie Eiswürfel in Whisky oder andere Getränke geben, werden diese schnell verwässert. Nehmen Sie doch einfach saubere Kieselsteine, die Sie ins Frosterfach gelegt haben. Das sieht lustig aus, und Sie haben im wahrsten Sinne des Wortes Whisky on the rocks. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 800 g Blattspinat (TK), evtl. mehr | | 2 Zwiebeln | | - - Butter | | 2 Knoblauchzehen | | 3 El. Creme double | | - - Salz | | - - Pfeffer | | - - Muskat | | 125 g Mehl | | 6 Eigelb | | 3 Eier | | 1/4 l Bier, helles | | 1/8 l Sahne, süße | | - - Butterschmalz | | 12 Scheib. Schinken, gekochten, dünne, ca. |
| Zubereitung des Kochrezept Spinat-Crepes: |
Rezept - Spinat-Crepes
Die gehackte Zwiebel mit dem gepressten Knoblauch in einer Pfanne mit 1
EL Butter glasig duensten. Spinat zugeben und duensten, bis die
Fluessigkeit verdampft ist. Creme double zugeben, mit Salz, Pfeffer,
Muskat wuerzen, warm stellen.
Aus Mehl, Eiern, Eigelb, Bier, Sahne und l Prise Salz einen Teig
zubereiten, diesen 10-15 Min. ruhen lassen.
Dann 12 duenne Crepes in Butterschmalz backen.
Die Crepes je mit einer Scheibe Schinken belegen, darauf Spinat geben
und zusammenrollen. Crepes in eine feuerfeste Form legen, mit
zerlassener Butter bestreichen und ca. 5 Minuten unter dem heissen
Grill ueberbacken. Dazu passt eine Tomatensauce.
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