Rezept Spiegeleier mit Zwiebeln

 
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Spiegeleier mit Zwiebeln

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Küchentipp: Baisers – besonders luftig !
Wollen sie besonders hohe und luftige Baisers backen, dann rühren Sie in das zimmerwarme Eiweiß etwas Backpulver mit hinein. Erst anschließend mit dem Zucker zusammen steifschlagen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1  Moehre
2  Zwiebeln
3  Eier
1  Scheibe Scheibletten-Kaese
- - Salz
- - Pfeffer
- - Paprika
Zubereitung des Kochrezept Spiegeleier mit Zwiebeln:

Rezept - Spiegeleier mit Zwiebeln
Die Zwiebeln in Scheiben schneiden. Die Moehre entweder in duenne Scheiben schneiden oder auf der Reibe grob raffeln. In einer Bratpfanne Fett erhitzen und die zerkleinerte Moehre und nach einer Minute die Zwiebelscheiben dazu geben. Nach 2-3 Minuten ist das Gemuese gar. Rechtzeitig den Herd runterschalten damit die Zwiebeln nicht braun werden. Jetzt wird das Gemuese an den Pfannenrand geschoben und in die Mitte kommen die Eier. Mit Salz, Pfeffer und Paprika wuerzen. Wenn die Eier fast gar sind wird die Scheibe Kaese drauf gelegt. Zum Fruehstueck wird das ganze auf zwei Scheiben Brot angerichtet. Wenn in der Pfanne etwas Wurst (die unvermeidlichen Reste) mit angebraten wird ergibt das Gericht zusammen mit Kartoffeln eine schoene Mittags-Mahlzeit. ** Gepostet von Bernd Kuhs Stichworte: Eier, Fleischlos, Zwiebeln, P1

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