Rezept Speck Rauke Sauce (zu Farfalle, Penne)

 
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Speck-Rauke-Sauce (zu Farfalle, Penne)

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Küchentipp: Gefrorenes Gemüse auftauen !
Gefriergemüse verleiht man seinen frischen Geschmack wieder, wenn man es mit kochendem Wasser übergießt und damit alle Spuren des Gefrierwassers wegspült.

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Informationen zum Rezept:

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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
100 g Speck; durchwachsen in Streifen
3 El. Olivenoel
1  Knoblauchzehe; gepresst
1  Bd. Rauke; grob zerzupft
50 g Parmesan; gerieben
- - Pfeffer
Zubereitung des Kochrezept Speck-Rauke-Sauce (zu Farfalle, Penne):

Rezept - Speck-Rauke-Sauce (zu Farfalle, Penne)
Speck in Oel auslassen, Knoblauch zugeben. Rauke mit der Specksauce unter die heissen Nudeln heben, mit Pfeffer und Parmesan bestreuen. Aus "Journal fuer die Frau", Extra-Heft zu Nr. 7/94, 23.03.94 (Rg) 08.04.1994 Erfasser: Stichworte: Aufbau, Saucen, P4

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