| Kochrezept / Rezept Speck-Bohnen-Maccheroni-Röllchen an Tomatenragout |
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Küchentipp: Saftiges Gulasch !
Schneiden Sie die Fleischstücke für das Gulasch nicht zu klein. Das Fleisch verliert zu viel Saft und wird trocken. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 250 g Maccheroni |
| 1 Prinzessbohnen, gefroren |
| 100 g Frühstücksspeck |
| 3 Tomaten |
| - - Chili |
| - - Knoblauch |
| - - Olivenöl |
| - - Salz, Pfeffer |
| - - Heinz Thevis VOX Videotext, Kochduell, 20.07.1999 |
| Zubereitung des Kochrezept Speck-Bohnen-Maccheroni-Röllchen an Tomatenragout: |
Rezept - Speck-Bohnen-Maccheroni-Röllchen an Tomatenragout
Zubereitung: Die Maccheroni in Salzwasser und Olivenöl al dente
kochen und mit den im Salzwasserbad blanchierten Bohnen auf gleiche
Länge schneiden.
Jeweils einige Maccheroni und einige Bohnen zu Päckchen formen, mit
einer Scheibe Frühstücksspeck als Halt umwickeln und in Olivenöl
ansautieren.
Die gewaschenen und entkernten Tomaten in Olivenöl und Knoblauch
anschwitzen und mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit frisch gehackten
Kräutern vollenden.
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