Rezept Spargelsuppe chinesisch Hay Hong Lo Soen

 
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Kochrezept / Rezept Spargelsuppe chinesisch - Hay Hong Lo Soen

Spargelsuppe chinesisch - Hay Hong Lo Soen

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Küchentipp: Hasenfleisch !
Ein Hase wiegt zwischen 3.5 und 6.0 kg. Am besten schmecken die Leichtgewichte, die mindestens drei, höchstens jedoch sechs Monate alt sind. Hasen werden von Oktober bis Anfang Januar angeboten.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 4 Portionen / Stück
1 Bd. Suppengruen (150g)
3/4 l Wasser
3 Tl. Instant Klare Huehnersuppe
1 El. Schmalz (10 g)
1  Knoblauchzehe
- - Salz
- - Weisser Pfeffer
- - Gemahlener Ingwer
- - Curry
2 El. Sojasosse
1 klein. Dose Crab Meat (185g)
250 g Spargelstuecke aus der Dose
- - Manfred
Zubereitung des Kochrezept Spargelsuppe chinesisch - Hay Hong Lo Soen:

Rezept - Spargelsuppe chinesisch - Hay Hong Lo Soen
Im Gegensatz zu den Europaeern essen die Chinesen Suppe fast nie als ersten Gang. Sie kommt meist mit den uebrigen Gerichten zusammen auf den Tisch und wird zwischendurch oder am Schluss der Mahlzeit gegessen. Suppengruen putzen, waschen. In feine Streifen schneiden. Wasser in einem Topf aufkochen. Suppengruen und Instant Klare Huehnersuppe reingeben. 20 Minuten kochen lassen. Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Knoblauchzehe schaelen, mit Salz zerdruecken. Im Schmalz goldgelb braten. Zur Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer, Ingwer, Curry und Sojasosse abschmecken. Crab Meat abtropfen lassen. Chitinstreifen entfernen. In kleine Stuecke teilen und der Suppe zufuegen. Spargelstuecke zum Abtropfen in ein Sieb schuetten. Dann in der Suppe erhitzen. Abschmecken, servieren. Vorbereitung: 20 Minuten. Zubereitung: 30 Minuten. Etwa 115 Kalorien / 481 Joule. Unser Menuevorschlag: Die Spargelsuppe chinesisch vorweg. Als Hauptgericht Filet- Gulasch mit feinen Gemuesen und Petersilienkartoffeln. Dazu schmeckt Nahewein. Als Dessert empfehlen wir Ihnen Erdbeeren Schwarzwaelder Art.

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