| Kochrezept / Rezept Spargelsuppe |
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Küchentipp: Christbäume haltbar gemacht !
Den Stamm schräg abschneiden und zwei Tage vor dem Fest in eine Mischung aus 2 Teilen Glyzerin und 1 Teil Wasser stellen. Der Baum wird dann nicht so schnell abnadeln. |
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| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:30:00 |
02.06.2012 |
 Tim Mälzer kocht! |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 500 g Spargel: Kl.3 |
| 1 1/2 l Wasser |
| - - Salz |
| 60 g Butter |
| 60 g Mehl |
| 1 Eigelb |
| - - Etwas Sahne |
| Zubereitung des Kochrezept Spargelsuppe: |
Rezept - Spargelsuppe
Der Spargel wird geschaelt, in kurze Stuecke geschnitten und in
Salzwasser abgekocht. Die Schalen koennen getrennt ausgekocht werden.
Dann aus Butter und Mehl eine helle Einbrenne bereiten. Zum
Abloeschen die Bruehe der Spargelstangen und der Schalen verwenden.
Den gekochten Spargel nun als Einlage in die Suppe geben. Zum
Schluss mit Ei und Sahne abziehen.
05.04.1994 (Tr)
Erfasser:
Stichworte: Suppen, Gemuese, P1
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