| Kochrezept / Rezept Spargelsoße mit Fleischklößchen |
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| Rezept Hits: 3319 |
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Küchentipp: Grünkohl-Einkauf !
Wenn sie Grünkohl einkaufen, achten Sie darauf, dass die Blätter schön fest und tiefgrün sind. Gelbliche Blätter sind alt.
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 17:20:00 |
02.06.2012 |
 Kochen mit Martina und Moritz |
| 06:40:00 |
03.06.2012 |
Kochen mit Martina und Moritz |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g grüner Spargel |
| 1 klein. Zwiebel |
| 1 Butter (10 g) |
| 200 g Bratwurst, feine ungebrühte |
| 5 Weißwein |
| 100 ml Schlagsahne |
| 400 ml Gemüsebrühe |
| 2 Soßenbinder, heller |
| - - Salz |
| - - Pfeffer, weißer |
| 2 Parmesan, geriebener |
| Zubereitung des Kochrezept Spargelsoße mit Fleischklößchen: |
Rezept - Spargelsoße mit Fleischklößchen
Spargel waschen, Enden abschneiden. Spargel in Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen, würfeln. Butter erhitzen. Wurstbrät als Klößchen
hineindrücken und anbraten. Spargel und Zwiebel kurz mitbraten.
Mit Wein, Sahne und Brühe ablöschen, aufkochen. 6-8 Minuten
köcheln lassen. Soßenbinder einrühren. Abschmecken, mit Parmesan
bestreuen.
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