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| Kochrezept / Rezept Spargelsoße mit Fleischklößchen |
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| Rezept Hits: 3531 |
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Küchentipp: Thymian !
Vitalisierend, belebend, nerverstärkend, aphrodisisch, desin-
fizierend, z.B. bei Abwehrschwäche. Gut in der Mischung
mit anderen frischen und desinfizierenden Ölen. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 200 g grüner Spargel | | 1 klein. Zwiebel | | 1 Butter (10 g) | | 200 g Bratwurst, feine ungebrühte | | 5 Weißwein | | 100 ml Schlagsahne | | 400 ml Gemüsebrühe | | 2 Soßenbinder, heller | | - - Salz | | - - Pfeffer, weißer | | 2 Parmesan, geriebener |
| Zubereitung des Kochrezept Spargelsoße mit Fleischklößchen: |
Rezept - Spargelsoße mit Fleischklößchen
Spargel waschen, Enden abschneiden. Spargel in Scheiben schneiden.
Zwiebel schälen, würfeln. Butter erhitzen. Wurstbrät als Klößchen
hineindrücken und anbraten. Spargel und Zwiebel kurz mitbraten.
Mit Wein, Sahne und Brühe ablöschen, aufkochen. 6-8 Minuten
köcheln lassen. Soßenbinder einrühren. Abschmecken, mit Parmesan
bestreuen.
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