| Kochrezept / Rezept Spargelsalat »Yokohama« |
|
| Rezept Hits: 1659 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Rote Zwiebeln !
die dünne äußere Schale ist lackartig, leuchtend rot bis bläulich-rot. Ihr Geschmack ist mild-würzig bis süßlich. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 800 g Spargel |
| 1/4 l Wasser |
| - - Salz |
| - - Öl |
| 300 g Putenbrust |
| 2 Dos. Mandarinen |
| - - (Abtropfgewicht je etwa 300 g) |
| 1 Dos. Sojabohnenkeime |
| - - (Abtropfgewicht etwa 180 g) |
| 3 hartgekochte Eier |
| 20 g Mandelblätter |
| 8 El. Öl |
| 4 El. Zitronensaft |
| 4 El. Spargelwasser |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Muskat |
| - - Zucker |
| - - gehackte frische Kräuter |
| Zubereitung des Kochrezept Spargelsalat »Yokohama«: |
Rezept - Spargelsalat »Yokohama«
Spargel in Stücke schneiden, mit Wasser und Salz ankochen, 10 bis
15 Minuten fortkochen und abtropfen lassen.
Öl erhitzen, Putenbrust darin etwa 5 Minuten braten, abkühlen lassen
und in Streifen schneiden.
Mandarinen und Sojabohnenkeime abtropfen lassen, Eier hacken
und alle Salatzutaten mischen.
Aus den angegebenen Zutaten eine Marinade bereiten, über die
Salatzutaten geben und durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals
abschmecken.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
|
|