| Kochrezept / Rezept Spargeln polnische Art |
|
| Rezept Hits: 4014 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Kaffee mit Zitrone gegen Migräne !
Manchmal hilft bei Migräneanfällen Kaffee mit Zitrone. Pressen Sie eine halbe oder ganze Zitrone aus und vermischen den Saft mit starkem Kaffee und trinken ihn schluckweise. Es schmeckt zwar nicht besonders gut, aber es soll schon manch einem geholfen haben. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1 1/2 kg Spargel weiss oder gruen |
| 2 l Wasser |
| 1 1/2 El. Salz |
| 1 Prise Zucker |
| 1 Tl. Butter |
| 2 Scheib. Toastbrot ohne Rinde, kl. gewuerfelt |
| 1 Knoblauchzehe gepresst |
| 3 El. Butter |
| 150 g Butter, gesalzen |
| 4 Eier hartgekocht, gewuerfelt |
| 50 g Paniermehl, geroestet |
| 1/2 Bd. Petersilie gehackt |
| 1/2 Bd. Schnittlauch fein geschnitten |
| 10 Tropfen Zitronensaft |
| - - Pfeffer a.d.M. |
| - - Glattblaettrige Petersilie fuer die Garnitur |
| Zubereitung des Kochrezept Spargeln polnische Art: |
Rezept - Spargeln polnische Art
Zubereiten: Weisse Spargeln ganz schaelen, gruene nur unteres Drittel.
Wasser in weiter Pfanne aufkochen, restliche Zutaten beigeben. Weisse
Spargeln zugedeckt 20 - 30 Minuten (gruene Spargeln offen 15 - 20 Minuten,
so bleibt die Farbe erhalten) bei kleiner Hitze knapp weich kochen. Gut
abgetropft warm stellen.
Zubereiten der Sauce: Toastbrot und Knoblauch in der warmen Butter in einer
Bratpfanne roesten, herausnehmen, beiseite stellen. Gesalzene Butter in
derselben Pfanne warm werden lassen. Restliche Zutaten bis und mit
Schnittlauch beigeben, nur warm werden lassen. Zitronensaft zufuegen,
wuerzen.
Servieren: Spargeln auf vorgewaermte Teller geben. Polnische Sauce darueber
verteilen, mit den Toastbrotwuerfeli bestreuen, garnieren, sofort servieren.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Star Trek: Sterneküche aus anderen Galaxien
Egal, ob es sich um „Enterprise“, „The Next Generation“ oder „Deep Space Nine“ handelt - Star Trek ist Kult. Die gigantische Erfolgswelle der Science-Fiction-Story begann Ende der 1960er Jahre mit einer Fernsehserie und zog Kinofilme, TV-Serien sowie unzählige Bücher, Comics oder PC-Spiele nach sich. Die Faszination ist ungebrochen. | | Thema 6954 mal gelesen | 23.01.2010 | weiter lesen |  | Kapern in der Küche
Im Mittelmeerraum ist der Echte Kapernstrauch heimisch. Seine Blütenknospen werden gepflückt und mit Salz, Essig oder Öl eingelegt als würzende Zutat für Salate und Gemüsegerichte sowie zu Fisch und Fleisch gereicht. | | Thema 4946 mal gelesen | 26.01.2009 | weiter lesen |  | Japanische Teezeremonie - Kultur und Tradition
Wie man um ein simples Getränk ein kulturell höchst raffiniertes Ritual entwickeln kann, zeigt Ostasien, genauer: die traditionelle japanische Teezeremonie. | | Thema 3968 mal gelesen | 05.04.2009 | weiter lesen | |
|
|