| Kochrezept / Rezept Spargelkuchen, mit Kaese und Sauerrahm |
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Küchentipp: Zarte Kruste für das Geflügel !
Die Kruste von panierten Geflügelstücken wird besonders zart und leicht, wenn Sie der Panade etwas Backpulver zusetzen. |
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| Kochsendungen zum Rezept oder Thema |
| Start | Datum | Titel & Details |
| 10:45:00 |
28.05.2012 |
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29.05.2012 |
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06.06.2012 |
Koch-Kunst mit Vincent Klink |
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1 kg Gruene Spargeln, geruestet |
| 1 Spur ;Zucker |
| 10 g Butter |
| 250 g Blaetterteig |
| 200 g Greyerzer Kaese; gerieben |
| 3 Eier |
| 200 ml Sauerrahm |
| 3 Zweige Petersilien; gehackt |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| - - Muskatnuss |
| Zubereitung des Kochrezept Spargelkuchen, mit Kaese und Sauerrahm: |
Rezept - Spargelkuchen, mit Kaese und Sauerrahm
(*) Blech von ca. 30 x 20 cm
Die geruesteten Spargeln in wenig Wasser, dem Zucker und der Butter
waehrend 8 Minuten knapp weich kochen, herausnehmen und gut abtropfen
lassen.
Den Teig 2 mm dick auswallen und das bebuttertes Blech damit auslegen.
Den Kaese auf den Teig verteilen, mit den Spargeln belegen. Die
Zutaten fuer den Guss zusammen verquirlen und ueber die Spargeln
verteilen.
Im auf 200 GradC vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen. Vor dem
Anschneiden 5 Minuten ruhen lassen.
* Quelle: Nach: Zeitschrift Tele ?? Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Wed, 01 Mar 1995
Stichworte: Backen, Pikant, Spargel, Kaese, Sauerrahm, P1
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