|
|
| Kochrezept / Rezept Spargelauflauf mit Kraeutercreme |
|
| Rezept Hits: 2673 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Aufgerissene Klöße !
Sie können gerettet werden, indem man die Klöße auf Küchenpapier legt und das Kochwasser mit Hilfe des Papiers vorsichtig herausdrückt. So werden die Klöße wieder schön trocken. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Spiralnudeln | | 150 g gekochter Schinken | | 200 g Kraeuterfrischkaese | | 300 g Broccoli | | 800 g weisser Spargel | | etwas Butter | | - - Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Zucker, Zitronensaft | | - - evtl. Speisestaerke |
| Zubereitung des Kochrezept Spargelauflauf mit Kraeutercreme: |
Rezept - Spargelauflauf mit Kraeutercreme
Spargel grosszuegig schaelen, in 3 cm lange Stuecke schneiden, Koepfe
beiseite legen. Broccoli in kleine Roeschen teilen, Stiele nicht
verwenden. Wasser mit Zitronensaft, Salz, Zucker und einem Stueck
Butter aufkochen. Im kochenden Wasser zuerst die Broccoliroeschen 3-5
Minuten blanchieren, mit Schaumkelle rausnehmen, kalt abschrecken.
Anschliessend die Spargelstuecke 5 - 10 Minuten (je nach Dicke)
blanchieren, in den letzten 2 Minuten die Spargelkoepfe dazugeben.
Ungefaehr 1/4 Liter der Spargel/Broccoli-Bruehe abnehmen, den
Kraeuterfrischkaese darin schmelzen lassen,Muskatnuss dazu,
pfeffern, gegebenenfalls mit etwas Speisestaerke binden. Nudeln
bissfest kochen, Schinken in Wuerfel schneiden, Nudeln und Schinken
mischen. Eine Auflaufform ausbuttern, die Haelfte der Schinkennudeln
auf den Boden derselben legen. Broccoliroeschen und Spargelstuecke auf
die Nudeln legen, die restlichen Schinkennudeln daruebergeben, mit der
Kraeutercreme begiessen und 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
:Stichworte : Auflauf, Broccoli, Gemuese, Kaese, Kraeuter, Spargel
:Notizen (*) : moegliche Variationen: suesse Sahne an die Kraeutercreme
: : geben, mit geriebenem Gruyere bestreuen
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Low Carb Diät - weg mit Kohlehydraten wie Nudeln, Reis und Kartoffeln?
Low Carb ist ein englischer Begriff und bedeutet übersetzt „wenig Kohlenhydrate“. Bei dieser Diät geht es darum, die Kohlehydratzufuhr deutlich zu reduzieren. Jetzt heißt es weg mit Kartoffeln, Nudeln und Reis. | | Thema 100102 mal gelesen | 02.10.2007 | weiter lesen |  | Schmalzgebäck ist beliebt im Karneval!
Im Januar und Februar eines jeden Jahres laufen die Karnevalisten zur Höchstform auf: Es wird geschunkelt, gefeiert und natürlich fließt dabei auch Alkohol. Ebenso wichtig wie ein frisches Kölsch sind Berliner, Krapfen, Mutzenmandeln & Co. | | Thema 3395 mal gelesen | 12.02.2010 | weiter lesen |  | Spätzle - schwäbische Küche mit Rezeptideen
Laugawecka, Maultascha, Schbäzla – die Schwaben lieben Mehl in den unterschiedlichsten Zubereitungsarten. Die schwäbische Küche basiert auf einer einfach gehaltenen ländlichen Hausmannskost, wie sie schon zu Großmutters Zeiten äußerst beliebt war. | | Thema 20134 mal gelesen | 03.09.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|