| Kochrezept / Rezept Spargelauflauf |
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Küchentipp: Im Eis serviert !
Füllen Sie eine große Schüssel mit zerkleinerten Eisstückchen, und stellen Sie Ihre Schüssel mit Obstsalat o.ä. hinein. Wenn Sie dem Eis noch etwas Salz zufügen, wird es noch kälter. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 800 g Spargel |
| 1/4 l Wasser |
| - - Salz |
| 300 g gekochter Schinken |
| 2 Zwiebeln |
| 400 g Kartoffeln |
| 3 Tomaten |
| - - Estragon |
| - - Salz |
| - - Pfeffer |
| 250 g süße Sahne |
| 3 Eier |
| 150 g Goudakäse |
| - - Butter |
| Zubereitung des Kochrezept Spargelauflauf: |
Rezept - Spargelauflauf
Spargel mit Wasser und Salz ankochen, 10 Minuten fortkochen und
abtropfen lassen.
Schinken und Zwiebeln in Würfel, Kartoffeln und Tomaten in Scheiben
schneiden. In eine Auflaufform der Reihe nach jeweils die Hälfte der
Kartoffeln, des Spargels, des Schinkens, der Tomaten und der Zwiebeln
schichten. Zwischendurch mit Estragon, Salz und Pfeffer bestreuen und
die zweite Hälfte ein schichten.
Sahne mit Eiern verquirlen und darübergießen.
Käse reiben, über den Auflauf streuen und Butterflöckchen
daraufgeben. Form in den kalten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 175 °C / 80 bis 85 Minuten.
Beilage: Blattsalat.
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