Rezept Spargel Souffle

 
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Spargel-Souffle

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Kennwort: HANDY rezept 9471
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Küchentipp: Knoblauch in Öl !
Damit Knoblauchzehen nicht so leicht austrocknen, legt man sie geschält in Olivenöl. Ist der Vorrat aufgebraucht, wird das pikant aromatische Öl für Salate oder zum Kochen und Braten verwendet.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Zutaten für: 1 Portionen / Stück
1 pro Rezept Grundrezept Souffle
250 g Spargel, frisch
Zubereitung des Kochrezept Spargel-Souffle:

Rezept - Spargel-Souffle
Fuer ein Spargel-Souffle braucht man keinen erstklassigen Spargel, da er pueriert wird. 250 g Spargel schaelen, 20 Min. kochen, puerieren, und zusammen mit dem Eigelb zum Souffle geben. Menge: 4 Portionen ** From: Peter_Mackert@p7.f410.n2476.z2.schiele-ct.de Date: Sat, 05 Mar 1994 11:36:00 +0100 Newsgroups: fido.ger.kochen Stichworte: Souffles, Spargel

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