Rezept Spargel mit Käsesoße Beilagen

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Spargel mit Käsesoße
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Küchentipp: Kontrolle für die Gefriertruhe !
Wenn Sie in Urlaub fahren, dann legen Sie einen Beutel mit Eiswürfel in die Gefriertruhe. Sind die Eiswürfel nach Ihrer Rückkehr deformiert, müssen Sie sich auf die Suche nach dem Fehler machen. Vorsicht vor verdorbenen Lebensmitteln.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 4 Portionen / Stück

1 1/2 kg Spargel, grüner

1 Tl. Zucker

20 g Butter

- - Salz

200 ml Wasser

1 Pkt. helle Soße (für 1/4 l Flüssigkeit)

200 g Sahne-Schmelzkäse

150 g Creme fraîche

- - Pfeffer

1 El. Zitronensaft

1 El. Zitronenschale, abger. (unbeh.)

5 El. Parmesan, ger.

1/2 Bd. glatte Petersilie (gehackt)

Zubereitung des Kochrezept Spargel mit Käsesoße:

Rezept - Spargel mit Käsesoße

Spargel waschen, nur an den Enden schaelen, mit Zucker und Butter in Salzwasser zugedeckt 10 - 12 Min. auf 1 oder Automatik-Kochstelle 5-6 garen. Abtropfen lassen, warm halten. Sossenpulver mit Spargelbruehe aufkochen. Schmelzkaese darin aufloesen. Creme fraiche einruehren. Die Sosse mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft wuerzen. Zitronenschale mit Parmesan und Petersilie mischen. Spargel mit Sosse und Parmesangemisch anrichten.

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