|
|
| Kochrezept / Rezept Spargel-Kartoffel-Gratin |
|
| Rezept Hits: 6947 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Puter mit vier Keulen !
Wenn es bei Ihnen Puter geben soll und viele Gäste kommen, dann ist es besser zwei kleine, als einen großen Puter zu nehmen. Die Garzeit verringert sich wesentlich, und Sie haben vier Keulen. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 300 g Weisser Spargel | | 200 g Gruener Spargel | | 600 g Festkochende Kartoffeln | | 1 Pk. Sauce Hollondaise;Fertigprod | | 2 Estragonzweige | | - - Geriebener Kaese | | - - Salz | | - - Pfeffer |
| Zubereitung des Kochrezept Spargel-Kartoffel-Gratin: |
Rezept - Spargel-Kartoffel-Gratin
Weissen Spargel schaelen, gruenen nur kuerzen. Stangen in 4 cm lange
Stuecke schneiden. Weissen Spargel 5 Minuten, gruenen 3 Minuten in
kochendem Salzwasser blanchieren. Kartoffeln schaelen und in duenne
Scheiben schneiden, salzen, pfeffern. Die Sauce nach
Packungsaufschrift mit Spargelkochwasser zubereiten. Estragonblaetter
von den Stielen zupfen und unter die Sauce heben.
Die Kartoffeln mit dem Spargel in eine gefettete Form schichten, Sauce
darauf verteilen. Kaese darueberstreuen. Im 190 GradC heissen Ofen ca. 35
Minuten ueberbacken.
* Quelle: Baeckerblume 18/95
Erfasst von
Joerg Weinkauf
** Gepostet von Joerg Weinkauf
Date: Tue, 02 May 1995
Stichworte: Gemuese, Kartoffel, Gratin, P4
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Koffein der große Muntermacher
Wer gönnt sie sich nicht, die gute Tasse Kaffee am Morgen, beim Autofahren, während der Arbeit – wer denkt denn da schon an Drogen? | | Thema 8952 mal gelesen | 01.03.2007 | weiter lesen |  | Nahrungsergänzung - Sind Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll ?
Rund 1,3 Mrd. Euro geben deutsche Verbraucher pro Jahr für Vitamine, Mineralstoffe und andere Nahrungsergänzungsmittel aus. Jeder Dritte konsumiert solche Präparate. Der Markt boomt, aber halten die Mittel auch das, was sie versprechen? | | Thema 8081 mal gelesen | 19.02.2008 | weiter lesen |  | Frischer Spargel ist gesund und lecker!
Spargel - das Trendgemüse der 80er Jahre - ist auch heute noch bei Genießern sehr begehrt. Ab April, wenn die Spargelsaison beginnt, bekommt man deshalb in vielen Gaststätten unzählige Spargelgerichte. | | Thema 1836 mal gelesen | 27.03.2010 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|