Rezept Spargel in Pergamentpapier

 
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Spargel in Pergamentpapier

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Küchentipp: Baisers – besonders luftig !
Wollen sie besonders hohe und luftige Baisers backen, dann rühren Sie in das zimmerwarme Eiweiß etwas Backpulver mit hinein. Erst anschließend mit dem Zucker zusammen steifschlagen.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Rezept
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 1 Portionen / Stück
5  Stangen weißen Spargel, geschält
2  Butter
- - etwas Meersalz
1  gehackter Kerbel oder glatte Petersilie
- - Pergamentpapier
Zubereitung des Kochrezept Spargel in Pergamentpapier:

Rezept - Spargel in Pergamentpapier
Spargel schälen und auf Pergamentpapier legen, Butter und Salz dazu - zu einem schönen Päckchen packen - dabei etwas Freiraum lassen - also ein luftiges Pergamentpaket. Den Backofen auf 220 Grad vorheizen - Paket 25 Min. garen lassen - dann aufreißen - gehackten Kerbel oder glatte Petersilie dazu und servieren. Ideal als kleine Vorspeise mit einem Glas Sekt oder Weißwein.

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