|
|
| Kochrezept / Rezept Spargel-Dips |
|
| Rezept Hits: 3993 |
Bewertung: |
 |
| Kommentare: 0 |
Versendet: 0 |
Küchentipp: Torten glasieren !
Torten mit mehreren Schichten lassen sich leichter glasieren, wenn man die Schichten mit einigen rohen Spaghetti zusammensteckt. Sie verrutschen dann nicht, bis der Überzug erhärtet ist. |
|
| Anzeigen / Werbung |
|
|
| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
0 * |
| Fett: |
0 * |
| Kohlenhydrate: |
0 * |
| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
* | |
|
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
|
| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 4 Portionen / Stück |
| 1000 g Spargel | | 3 l Wasser | | - - Salz | | - - Geriebene Muskatnuss | | 20 g Butter | | 1 Frischrahmkaese (200 g) | | 1/4 l Sahne | | - - Salz | | - - Weisser Pfeffer | | 2 Stengel Petersilie | | 2 Stengel Kerbel | | 2 Stengel Zitronenmelisse oder je | | 1/2 Tl. Getrocknete, zerriebene Kraeuter | | 70 g Tomatenmark | | 3 El. Saure Sahne (45 g) | | 1/2 Zitrone,Saft davon | | - - Salz | | - - Zucker | | - - Weisser Pfeffer | | 125 ml Sahne | | 3 El. Orangensaft (30 g) | | 1 Eigelb | | 1 Prise Salz | | 1/2 Tl. Zucker | | 1 Prise Gemahlener Ingwer | | - - Manfred |
| Zubereitung des Kochrezept Spargel-Dips: |
Rezept - Spargel-Dips
Spargel schaelen, waschen. Wasser mit Salz, Muskat und Butter in
einem grossen, flachen Topf aufkochen. Spargel reingeben. 20 Minuten
bei schwacher Hitze kochen lassen.
In der Zwischenzeit fuer den Kaesedip Frischrahmkaese auf einem
Teller mit einer Gabel zerdruecken. Mit der Sahne cremig ruehren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie, Kerbel und
Zitronenmelisse abspuelen, trockentupfen und fein hacken. In den Dip
ruehren (oder die getrockneten Kraeuter zufuegen). Abschmecken.
Fuer den Tomatendip Tomatenmark mit Sahne in einer Schuessel
verruehren. Mit Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Fuer den Orangendip Sahne in einer Schuessel steif schlagen.
Orangensaft, Eigelb, Salz, Zucker und Ingwer in einem Becher
verruehren. Abschmecken. Unter die Sahne heben.
Spargel rausnehmen. Gut abgetropft auf eine Platte legen. Die in
Schaelchen angerichteten Dips drumherum stellen.
Vorbereitung: 45 Minuten.
Zubereitung: 25 Minuten.
Etwa 580 Kalorien / 2427 Joule.
Wann reichen?
Mit Lachsschinken und neuen Kartoffeln als Abend- oder leichtes
Mittagessen. Dann servieren Sie noch vorweg eine Gemuesesuppe oder
im Anschluss an den Spargel-Dip: Eiskrem.
|
| Kochmagazin: Aktuelle Themen Rund um Essen & Trinken |
 | Bio Angebote im Supermarkt, sind vielfältig und Gesund
In der Biowelt ist tierisch viel los: Während noch in den 90er Jahren nur Idealisten und 100prozentige Überzeugungstäter zum weit entfernten Hofladen fuhren oder den Schritt in den Naturkostladen wagten. | | Thema 6512 mal gelesen | 05.06.2008 | weiter lesen |  | Suppenfasten, der richtige Weg zur Wunschfigur?
Der Frühling ist da, der Sommer naht und mit ihm die Momente, in denen locker-leichte Stoffe mehr vom Körper zeigen, anstatt unerwünschte Pölsterchen gnädig zu verhüllen. | | Thema 10231 mal gelesen | 19.04.2009 | weiter lesen |  | Wein ist rundum Gesund
Immer mehr wissenschaftliche Studien belegen, dass Wein – in Maßen und regelmäßig genossen – gesund ist. Hoffen wir, dass es dabei bleibt, denn: wer trinkt nicht gern mal ein gutes Glas roten oder weißen Wein? | | Thema 9840 mal gelesen | 28.02.2007 | weiter lesen | |
|
|
|
|
|