Rezept Spargel Avocado Salat

 
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Kochrezept / Rezept Spargel-Avocado-Salat

Spargel-Avocado-Salat

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Kennwort: HANDY rezept 9457
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Küchentipp: Kohl ohne lästigen Geruch !
Geben Sie ein paar Walnüsse mit in den Topf, wenn Sie das nächste mal Blumen- oder anderen Kohl kochen. Der unangenehme Kohlgeruch bleibt Ihnen erspart.

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
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Einkaufsliste / Zutaten:
Zutaten für: 2 Portionen / Stück
300 g Spargel
1  reife Avocado
- - Salz
- - Zucker
- - Butter
Zubereitung des Kochrezept Spargel-Avocado-Salat:

Rezept - Spargel-Avocado-Salat
Spargel waschen, schaelen, in kochendem Salzwasser mit 1 Prise Zucker und 1 Stich Butter ca. 20 Minuten garen. Herausnehmen und kalt werden lassen. Dann in mundgerechte Stuecke schneiden. Avocado halbieren, die Haelfte mit dem Kern in den Kuehlschrank geben und am naechsten Tag essen. Die andere Haelfte schaelen und quer in duenne Streifen schneiden. Spargel und Avocado in einer Schuessel anrichten. Darueber giessen wir dann eine Chantilly-Sauce. Als Dinner for Two Vorspeise: Spargel-Avocado-Salat mit Chantilly-Sauce Hauptgericht: Kalbsmedaillons "Hohenzollern" mit Kaesebaellchen und gruenem Salat Dessert: Mascarponecreme mit Mokka ** From: betzelf@rferl.org (Franz Betzel) Date: Sat, 7 May 1994 Stichworte: Dinner-for-two, Salate, Avocados, P2, News

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