| Kochrezept / Rezept Spargel auf Rührei mit Räucherlachs |
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Küchentipp: Fetthaltige Plätzchen !
Sind Ihre Plätzchen sehr fetthaltig, dann können Sie sich das Einfetten des Backbleches ersparen. Aber stäuben Sie etwas Mehl darauf. |
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| Informationen zum Rezept: |
| Eiweiss: |
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| Fett: |
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| Kohlenhydrate: |
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| Nährwert: |
0 KJ / 0 Kcal. * |
| Bemerkungen: |
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* 0 Enspricht "Keine Angaben"
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| Einkaufsliste / Zutaten: |
| Zutaten für: 1 Portionen / Stück |
| 1.5 kg Spargel |
| - - Salz |
| 1 Sp./Schuss Zucker |
| 1 Tl. Butter |
| 8 Eier |
| 100 ml Sahne |
| - - Pfeffer |
| 80 g Butter |
| 16 klein. dünne Scheiben Räucherlachs |
| - - Dill zum Garnieren |
| Zubereitung des Kochrezept Spargel auf Rührei mit Räucherlachs: |
Rezept - Spargel auf Rührei mit Räucherlachs
Geschälten Spargel in kochendes Salzwasser mit Zucker und Butter geben.
20-25 Minuten garen.
Eier mit der Sahne verquirlen. Salzen unf pfeffern. In Butter zu Rührei
verbraten. Rührei auf einer vorgewärmten Platte anrichten, darauf den
Spargel. Restliche Butter bräunen und auf den Spargel träufeln. Den
Räucherlachs anlegen. Mit Dill garnieren.
Dazu: Pellkartoffeln, in Butter geschwenkt.
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