SPARERIBS AUS DEM OFEN Rezept Backofen, Fleisch, Schwein

Kochrezept / Rezept SPARERIBS AUS DEM OFEN

SPARERIBS AUS DEM OFEN
Kategorie - Backofen, Fleisch, Schwein

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Küchentipp: Kopfsalat !
Grüner Kopfsalat beruhigt die Nerven, gibt Vitalität , bitte nur aus Biologischen - Anbau

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Informationen zum Rezept:

Eiweiss:	0 *
Fett:	0 *
Kohlenhydrate:	0 *
Nährwert:	0 KJ / 0 Kcal. *
Bemerkungen:	*

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Einkaufsliste / Zutaten:

Zutaten für: 1 Portionen / Stück

1 mittl. Zwiebel

1 Knoblauchzehe

200 g Brauner Zucker

1 Tl. Salz

80 g Tomatenketchup

3 El. Weissweinessig

2 Tl. Senfpulver

- - Frisch gemahlener Pfeffer

- - Worcestershiresosse; nach Geschmack

1200 g Schaelrippchen*

- - Fett fuer das Blech

- - Ilka Spiess Brigitte Rezept

Zubereitung des Kochrezept SPARERIBS AUS DEM OFEN:

Rezept - SPARERIBS AUS DEM OFEN

* Spareribs, mit nur millimeterduennem Fleischbelag, vom Fleischer in neun Stuecke schneiden lassen. 1) Fuer die Barbecuesosse: Zwiebel abziehen und fein wuerfeln. Mit zerdruecktem Knoblauch und allen anderen Zutaten in einem Topf mit schwerem Boden verruehren. 2) Unter Ruehren 15 Minuten bei kleiner Hitze gerade eben Kochen lassen. Mit Pfeffer und Worcestershiresosse abschmecken. Beiseite stellen 3) Fuer die Spareribs: Rippchen kalt abspuelen und trockentupfen. Die Fettpfanne des Backofens mit Alufolie auslegen, fetten und die Rippchen darauflegen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 2 eine Stunde garen. 4) Rippchen mit Barbecuesosse bestreichen und weitere zehn bis 20 Minuten garen. Dabei die Rippchen immer wieder mit der Sosse bestreichen. Tip: Die Barbecuesosse schmeckt kalt oder warm dazu oder auch zu Chicken Wings.

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